Күүкийг Ribeye Steak хэрхэн хийх

Та туузан стейкийг яаж хоол хийх вэ? Ховор, дунд ховор, ховор дунд зэрэг .

Үүнийг хийхээс илүү хялбар гэж үү? За, энэ үнэхээр энгийн зүйл бөгөөд бид үүнийг яаж хийхээ яг үнэлж үзэх болно.

Boneless ribeye steak хоол хийх дуртай арга нь 4-3-2 аргыг ашиглан цутгамал төмрийн иштэй дээр байрладаг:

1. Дөрвөн минутын турш хуурай ишний дээр стакан ид.
2. Нөгөө талыг нээж, нөгөө талд нь 3 минутын турш угаана.
3. 2 минутын турш амрах хэрэгтэй.

Энэ техникийг хамгийн ихдээ хоёр эсвэл хамгийн ихдээ хоёр удаа хоол хийхэд тохиромжтой гэдгийг анхаарна уу. Хэрэв та илүү өргөн иштэй бол та зөвхөн хоёр л хийх боломжтой.

Хэрвээ та хоёроос илүүг хийх хэрэгтэй бол оронд нь мах шарах стейктэй байх хэрэгтэй. Эсвэл та олон тооны цутгамал төмрийн иж бүрдэлтэй байж болно, энэ тохиолдолд агуу.

Зорилго: маш халуун пан

Хийх гэж байгаа зүйл чинь туйлын хэтэрхий халуун байх хэрэгтэй тул савыг хэт ихээр бүү болго. Хэт олон стаканыг халуун тогоо руу буулгахад тэр даруйд хөргөх болно.

Төмөр цутгахад маш их халуун байдаг тул урт хугацааны туршид температураа хадгалж байдаг.

Энэ техник нь boneless ribeye нь хамгийн сайн ажилладаг шалтгаан нь та мах, тогоо хооронд сайхан хатуу тамга авахыг хүсч байгаа юм. Заримдаа яс замдаа гардаг.

Эцэст нь, 4-3-2 арга нь таны туузын стейкийг 1 инчээс 1 1/4 инч зузаан гэж үздэг.

Хэрвээ зузаан байвал удаан хоол хийх хэрэгтэй болно. Ямар ч үзэгдээгүй нөхцөл байдал нь ribeye стейкээс арай илүү нимгэн байх ёстой.

Техникийн аргаар нарийвчлан задалж үзье:

1. Steak нь тасалгааны температурт 30 минут байлгана. Аль аль талд нь Косер давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүүтэй хийнэ. Давс, чиний чинжүүг стакт руу дар.

1. Хүйтэн, хуурай, цутгамал төмрийн халуунд их халуунд халах хүртэл халаа. Хамгийн халуун халаагуураа 15 минут ч гэсэн халаах хэрэгтэй.
2. Хоолны тавагны гадаргуу дээр хатуу дарж, хайруулын тавган дээр тавь. Дараа нь 4 минутын турш хөдөлгөж болохгүй.
3. Хажуугийн хавчаарыг нээгээд нөгөө талаас нөгөө талд 3 минут буцааж тавина.
4. Хайруулын тавган дээрээс авч, халуун таваг руу шилжүүлэн зөөлөн цаасаар хучиж , 2 минутын турш тайвшруулна . Дараа нь үйлчилж, зугаацаарай.

Зөвлөмж

• Энэ нь таны гал тогоонд маш утаагүй амттай болох болно. Тиймээс өөрийн агааржуулалтын сэнс, задгай цонх, арын хаалга, гэгээвчийг асаагаарай. Үүний нэгэн адил, хэрэв та гал тогоо болон бусад байшингийн хооронд хаалгатай бол түүнийгээ хаахыг хүсч болно.
• Хэрэв та үүнийг өвлийн улиралд хийж байгаа бөгөөд утаа гарахын тулд арын хаалгаа нээсэн бол халуун дулаан өрөөнд стейкийг тайвшруулахыг хүсч болно.