Энэ нь шарсан төмс нь шарж төмстэй сайн зохицдог, гэхдээ будаа, нухсан төмсөөр үйлчилнэ. Наташаар хийсэн салат, колеслуу нэмээд хоолонд дуртай, сэтгэлд хоногшсон хоол идэх хэрэгтэй.
Халибут нь төсөвт ээлтэй загас биш, харин амттай загасны зөөлөн, амттай, амттай загас юм. Борлуулалтыг ажиглах; Энэ нь худалдах үнэ цэнэтэй юм.
Калифорниа мужаас Аляска руу чиглэсэн Номхон далайн зэрлэг цэнгэгийг сонгоно уу. Зэрлэг Атлантын тэнхлэг нь хэт их идээшлээс хурдан сэргээгддэггүй тул экологийн хувьд энэ нь сайн сонголт биш юм. Гэсэн хэдий ч, та зарим газруудад ферм дээрээ босгосон Атлантын тэнгисийн загасны махыг олж болно.
Хэдэн цагийн өмнөөс broiler-д зориулсан halibut филецийг хялбархан идэх дуртай оройн хоолны үеэр бэлтгэ.
Юу хэрэгтэй байна
- Төмс:
- 2 кг улаан төмстэй, угааж, 1 инчийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан
- 4 халбага
- нэмэлт онгон чидуны тос
- 3/4 халбага кетер давс
- 1/2 халбага хар чинжүү шинэхэн гадаргуутай
- 2 хумс сармис, зөөлөн татсан
- 1 халбага цэвэр татсан яншуй
- Загас:
- 4 halibut филетай, тус бүр 6-8 унц
- Исгэлэн давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, амсах болно
- 3 хоолны халбагын тос
- 3 дунд хумс сармис, зөөлөн татсан
- 2 халбага нимбэгний шүүс
- 1/2 халбага хатаасан навчтай лаврын
- 1 халбага шинэхэн жижиглэсэн яншуй
- Lemon зүсмэлүүд
- Яншуй навч
Үүнийг хэрхэн хийх
Шарж төмс
- 400 ° F (200 ° C / Хийн 6) зууханд халаана.
- Нэг аяга нь чидуны тосыг төмс, калийн давсны 3/4 халбага, шинээр газар хар чинжүү 1/4 халбагаар 1/2 халбага хийнэ.
- Сармис, 1 халбага яншуй 2 хумс нэмээд сайтар төмсөөр хучих.
- Төмсийг нэг давхаргад том, нарийн ширхэгтэй жигд хуудсан дээр байрлуул.
- 1 цаг орчим, эсвэл алтан хүрэн, сэрээтэй болтол түрхэнэ. 15-20 минут тутамд төмсөө эргүүлнэ.
- Төмсийг авч, тугалган цаасаар хучих; дулаахан байх.
Загас
- Төмс нь шатаж байгаа ч гоймонгийн талбайн талхыг тос жигд тавган дээр тавина. Кетчер давс, шинэхэн гадаргуутай хар чинжүүтэй хөнгөн цагааныг сайтар угаана.
- Жижиг саванд цөцгийн тос, сармис, сармис, хушганы 3 хумс, шинэхэн жижиглэсэн яншуй 1 халбага. Цөцгий хүртэл хайлж, сармисыг зөөлрүүлэх хүртэл халааж, 1-2 минутын турш халаана.
- Цөцгийн найрлага бүр дээр цөцгийн тосыг холино. Бялууг таглаад төмс дуусах хүртэл загасыг хөргөнө.
- Зуухнаас төмсийг авч аваад дараа нь broiler (өндөр дулаан, эсвэл 550 ° F) халаана.
- Halibut фильтрийг 10 минут орчим туршиж, эсвэл сэрээтэй хамт туршина.
- Хэрэв хүсвэл, яншуй навч, нимбэгний зүсмэлүүд нь Хачир.
4.
Та мөн энэ хялбар амархан шатаасан halibut мөөгөнцөр , эсвэл эдгээр халуун ногоотой halibut филетэй дуртай байж болно. Эсвэл улаанбуудай, мозарелла бяслагтай энэ гурилаар хийж үзээрэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 742 |
| Нийт өөх | 27 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 14 гр |
| Холестерол | 159 мг |
| Натри | 739 мг |
| Нүүрс ус | 68 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 61 гр |