Жиа болон шар буурцаг нь энэхүү Хавайн загварын үхрийн махны жороор нууцлагдсан байна. Энэ нь наранд хатаах хайрцаг, ердийн зууханд эсвэл цахилгаангүй шингэнд хийгддэг.
Одоогоор алдартай зууш, хөлдөөсөн загас нь мах, загас, шувууны махыг хадгалж үлдэх арга юм. Амьд тоглоом хомс эсвэл урт зам дээр амьдардаг бол хатаасан уураг нь амттай, уургаар баялаг хоол идэх зорилгоор шөл, даршилсан хэлбэрээр дахин боловсруулсан.
Энд pipi kaula-ийн гарал үүсэл энд байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт
- зүүн жигүүр
- 3/4 аяга цуу
- 2 халбага
- Хавайн давс
- 1 1/2 халбага элсэн чихэр
- 1 сармис сармис, татсан
- 1 хэсэг цагаан гаа, буталсан
- 1 буталсан улаан чинжүү чинжүү (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 2 фунт стерлингийн туузыг 1 1/3 инч өргөнтэй болгоно. 3/4 аяга шар буурцаг , 2 халбага Хавайн давс, 1 1/2 халбага сахар, 1 сармис татсан сармис , 1 ширхэг буталсан цагаан гаа , 1 хуучирсан улаан чинжүү чинжүү, хэрэв хэрэглэсэн бол үхрийн махыг нэг шөнийн дотор үхрийн маханд хийнэ.
- Хэрвээ та хатаах хайрцагтай бол хоёр өдрийн турш махыг халуун наранд хийнэ.
- Хэрэв зууханд хатаах бол зууханд 175 градусыг тавина. Хоол хийх тавгийг тавиур дээр байрлуулна. 7 цагийн турш зууханд хатаасан жигнэмэг, хуурай махан дээр тавь. Хэрэв цахилгаан шингээгч дээр хатаах бол үйлдвэрлэгчийн зааврыг дагана. Хөргөгчин дээр борцыг хадгална.
Эх сурвалж: " Хавайн үндэсний үндэсний хоол " Анн Кондо Корум (Bess Press). Зөвшөөрөлтэй дахин хэвлэх.
Jerky болон Jerky Recipes-ийн талаар дэлгэрэнгүй үзнэ үү
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 374 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 119 мг |
| Натри | 4,316 мг |
| Нүүрс ус | 17 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 47 гр |