Хэдэн халуун ногоо, арвин амттай халуун ногоотой ургамлууд нь өвс ногоотой амтыг агуулсан байдаг. Энэ аргыг адислаж, удаан хугацаагаар хоол хийх, эсвэл шарх авчирч өгдөг "slime factor" -ыг адислаж, дулааныг зөөлөн болгохын хирээр гэнэн, хурц тод байлгадаг. Энэ нь жижиг, залуу идэш тэжээл, жижиг том хэсэг нь жижиг хэсгүүдэд хуваагддаг.
Энгийн жорыг хэдэн минутанд бэлэн болгодог. Хэрвээ та үүнийг хоёр дахин хуваахыг хүсч байвал маш том савыг ашиглах хэрэгтэй. Тиймээс okra бүгдийг нь тогооч шиг сайхан browned edges авах боломжтой.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт
- okra
- 1 жижиг сонгино
- 4 хумс сармис
- 1-ээс 3 халуун чулуунууд
- 1 халбага ургамлын тос эсвэл усан үзмийн тос
- 1/2 халбага cumin үрийг
- Далайн давс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Савыг сайтар угааж, хушууг тайраад (ялангуяа тасархай, ишний төгсгөлд хаяна, ялангуяа том том хонхор дээр). Хатаасан хэмжээтэй жижиг хэсгүүдийн аль нэгийг нь огтолж ав. Хэрэв та хүсвэл маш жижигхэн хонгилуудыг бүрэн орхиж болно. Шаардлагатай бол тавина.
- Сонгины ишний үндэс, төгсгөлийг салгаад хаяна. Хагас уртын дагуу хайчилж ав. сонгино хальсыг зайлуулж хаях. Сонгино идэн, хойш тавь.
- Хальс болон сармис хумсыг mince. Хойш тавьж.
- Нүүрийг нь хаяж, хаяна. Хагас уртын дагуу зүсэм хайчил. үрийг зайлуулж устгах. Чилийн талыг аль болох бага зэрэг огтолно. Хойш тавьж.
- Өндөр дулаанаар халааж хүнд жинг халаана. Газрын тос болон cumin үрийг нэмнэ. Күүкийн үрийг хутгана, хуйван үржиж эхэлмэгц 30 секунд орчим илүү үнэртэй болно. Сонгино, сармис болон чулуун зүсмэлийг нэмнэ. Бүгдийг нэгтгэхийг хүсч байна. Халуун ногоо ба амтат үнэрийг бүхэл цагтаа цочирдуулж байх ёстой.
- Okra нэмж оруулаарай. Күүкийг их хэмжээгээр хутгана. Хоолойд хазах, 5-10 минут хүрэн зөөлөн хүртлээ тендерийг хутгана. Халиу халуунд халаах тул сармис болон бусад амтат үнэрийг шатаах эсвэл шатааж болохгүй.
- Үйлчлүүр тавган дээр okra-г шилжүүлээрэй.
- Далайн давстай амтат жүрж, нимбэгний шүүстэй холилдон шүрших хэрэгтэй. Халуун эсвэл дулаан үйлчил.
Аливаа зоорь нь амттай байдаг бол энэ нь маш сайн хоол биш юм. Гэсэн хэдий ч, та нар хэдхэн цагийн өмнө хагалгаа хийж, эд зүйлээ хадгалж, хөргөж, цагийг хурдан хугацаанд хооллоход бэлэн болтол бэлэн болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 82 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 91 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 3 гр |