Америкийн бүх төрлийн аммиактай жор. Хоол хүнсээр хийсэн шог яриа нь ихэвчлэн хоолны дэглэм барьдаг учраас энэ туна casserole жор нь зөв зохистой хийсэн нь хэн ч харж байхад маш их хоол хүнс нь маш их сэтгэл хангалуун байж болох нэг амттай хоол юм. Tuna Casserole сонгодог америк жоруудын жагсаалтад зөв байршдаг. 1930-аад оны Их хямралд нэрвэгдэж, 1950-иад оны үеэр дахин сэргэсэн нь төсөвт амархан байдаг энэ жор шиг Casseroles шиг.
Юу хэрэгтэй байна
- 8 унц гоймонгийн тохой
- 3 хоолны халбагын тос
- 1/4 аяга хэрчсэн сонгино
- 1/2 улаан хонхны чинжүү, нарийн хэрчсэн
- 2 халбага гурил
- 2 аяга сүү
- 1 мл-ийн 10.75 унци мөөгний өтгөрүүлсэн тос
- 1 халбага давс
- 1/4 халбага чинжүү
- 1 7 унци нь туна загас, сайн хатсан, жижиг хэсгүүдэд хуваагддаг
- 1/2 аяга хөлдөөсөн вандуй, гэсгээх, хатааж болно
- Cheddar бяслагны 1 аяга хэрчиж байна
- 1/2 аяга энгийн
- талхны үйрмэг
- 2 халбага
- оливын тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- 350 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
- Гоймоныг давстай усанд дүрнэ. Ус зайлуулах, хүйтэн усаар зайлж, том холих аяга нэмнэ.
- Саванд цөцгийн тос хийж, сонгино, хонхны чингэлэгийг дунд зэргийн дулаанаар 2 минут орчим хугацаанд байлгана.
- Гурил нэмэх ба үргэлжлүүлэн хоол хийх, байнга хутгах, өөр 3 минутын турш.
- Сүү, мөөгний шөл , давс, чинжүүтэй хольж хутгана.
- Гоймонгийн аягатай болгосон чанасан сумаа нэмнэ.
- Тун, тараг, бяслагны 1/2 аягатай хольж хутгуураар холино.
- Хольцыг 9-ээс 13 инчийн нарийхан хуурч таваг, бяслагтай үлдсэн хэсэг дээр хийнэ.
- Буталсан талх болон чидуны тосыг холино.
- 35-40 минутын турш шарж, бөөрөлзгөнө.
Өөрчлөлт
Тунагийн шар айрагны жороор хийсэн олон жор нь хоолны гал тогооны хэрэгсэл, сэтгүүлээр дамжуулан Америкийн гал тогооны өрөөнд оржээ. Эдгээр нь үндсэндээ ижил байдаг: гурилын цагаан амтлагч, сүү нь гоймон, туна болон бусад найрлагатай баян чинээлэг, амтат боовны шөлөөр хооллодог.
Олон жорууд энэ жороор гоймонгийн оронд өндөг гоймоныг ашигладаг. Зарим нь зүгээр л туна, соус, сам хорхойтой. Зарим нь cheddar гэхээсээ илүү бяслаг хэрэглэх ба мөөгний шөлөө алддаг. Олон жор вандуй гэж дууддаг, харин зарим орлуулагч аспарагус. Италийн загасны түрүүний хувьд цагаан цуутай биш Алимредо амтат жүрж, улаан лооль, хар чидун нэмнэ. Дион гич эсвэл чидайтай шарж шар улаан чинжүү, цагаан цуу нэмж, гоймон болон гоймонгийн оронд penne гоймонтой шинэчилсэн хувилбараар нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1033 |
| Нийт өөх | 53 гр |
| Ханасан өөх тос | 26 гр |
| Unsaturated Өөх | 18 гр |
| Холестерол | 144 мг |
| Натри | 1,112 мг |
| Нүүрс ус | 96 г |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 45 гр |