Эдгээр төмсөгүүд нь Английн Корнишийн пасторын сүнсээр өдөөгдөж болох бөгөөд энэ нь хиам, төмстэй холимог амттай байдаг. Тэд Өмнөд Америкийн амттай боловч халуун ногоотой chorizo хиам болон cumin-seasoned сонгино, төмс нь байдаг. Тунгаагуур хийхэд хялбар бөгөөд өдөр болгон бэлтгэж, хэрэглэхэд бэлэн болтол хөргөгчин зуурсан гурилтай хамт бэлэн болно.
Хөөсөнцөгийг зууханд эсвэл бичил долгионы зууханд халааж болно. Гэхдээ өрөөний температурт сайн байна. Тэдгээр нь төгс зөөврийн хоол юм. Үдийн хоол, зуушны хувьд сайн.
Юу хэрэгтэй байна
- 3-4 хиам (chorizo)
- 2-3 том төмс (хальсалж, 1/2 инч куб хүртэл хуваасан)
- 1 том сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 1 хонх чинжүү (ногоон, нухсан шороог)
- 1 халбага cumin
- 1 / 2-1 аяга шөл (тахиа, үхрийн мах)
- 1 амсах давс (амт)
- 1 амсах хар чинжүү (амт нь)
- 1 жор
- empanada зуурмаг
- 1 өндөгний шар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хоолны жороор хийсэн гурил зуурмаг бэлтгэ. Зуурсан гурилын зуурсан гурилыг боож, өрөөний температурт нэг цаг, эсвэл хөргөгчинд шөнийн турш байлгана.
- Хиамыг ишний ёроолд тавиад тэдгээрийг усаар дүүргэнэ. Ус уурших хүртэл хиамны тогоо жигнээд, дараа нь бүх талыг нь ксеноколоор жигнэж, хиамыг чанаж иднэ. Хиамыг хөмөрч, хэдэн минутын турш ишний ѐроолоор хүрээрэй. Дулаанаас зайдасыг аваад хөргөгчинд хийж өгнө.
- Хэрэгцээтэй бол ургамлын тосыг нэмж сонгино, самар, жижиглэсэн чинжүүг нэг эгнээтэй болгож тавина. Зөөлөн, анхилуун үнэр хүртэл хүнсний ногоо тарь.
- Төмс болон хүнсний ногооны иштэй тахианы шөл 1/2 аяга нэмээд шингэн уурших хүртэл хоолоо хийнэ. Шаардлагатай тохиолдолд бага хэмжээний шингэнийг нэмж, төмс нь зүгээр л тендер хүртэл үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй.
- Төмс холимог руу хөргөж, дүүргэж хөргөнө. Амт нь давс, чинжүү нь Улирал.
- 375 градусын зууханд урьдчилан халаа.
- Хадгалан зуурмагийн гурилыг ойролцоогоор 12 ширхэг (дунд зэргийн том оврын хувьд) хувааж, хэсэг бүрийг дугуйлна.
- Дүүргэгч бүрийн хоолны халбагын бүрийг дүүргэ. Зуурсан гурилын ирмэгийг зөөлөн усаар норгоод талхны гурвыг дусааж, доторх бөглөөг битүүмжилнэ. Зах дээр бэхлэхийн тулд тууштай дарна уу.
- Үнэт эдлэлийн зах дээр ирмэгийг дахин хийнэ. ( Апанадасыг хэрхэн дүүргэх, хэлбэржүүлэх талаар үзнэ үү).
- Өндөгний шар буурцагтай аажмаар сам хорхой хийж, жигд хуудсан дээр тавь. 25-20 минутын турш паданазыг жигнэх, эсвэл алтан хүрэн хүрэн хүртэл хэрэглэнэ.
- Халбагаг халаах эсвэл өрөөний температурт үйлчил.