Эрүүл мэндэд мэдрэмтгий бус байж болох ч, ихэнх нь бүх зүйл нь илүү сайн шарсан байх болно, тухайлбал scallops. Гүн тосон өргөст хэмх нь хамгийн сайн арга юм. Энэ жор бол хялбар бэлтгэл юм.
Даршилсан гурилыг анх удаа гурилын хольцоор дүрээд дараа нь өндөгний зуурмаг болон хуурай талхны үйрмэгээр дүрнэ.
Нэмэлт амттай хоол хийх зөвлөмж, өөр өөр амтлагч, хоол хийх зөвлөмж, амтат жүржийн найрлагатай жорыг доороос үзнэ үү.
More Seared Scallops Recipes
- 7-Минутын сарнай цайвар
- Халуун ногоотой зүлэгтэй Scallops
- Сармистай хамт Bay Scallops
- Sage Cream нь Scallops тариалалт
Юу хэрэгтэй байна
- 3-аас 4 аяга ургамлын тос (эсвэл гүн хайруулын хэрэгцээ)
- 2 аяга далайн scallops
- 1 аяга бүх төрлийн гурил
- 1 халбага давс
- 1 халбага paprika
- 1/4 халбага хар чинжүү (шинэхэн гадаргуу)
- 2 том өндөг
- 3 халбага сүү (эсвэл ус)
- 1 1/2 аяга талхны үйрмэг (нарийн хуурай)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хуурай scallops бол том хэмжээтэй бол тэдгээрийг багасгахын тулд тэдгээрийг багасгах хэрэгтэй.
- Дараа нь хүйтэн усаар хатааж, хуурай алчуураар хатаана. Хэрвээ хасаагүй бол хүнд цагаан булчинг авна.
- Хуурай, хүнд цутгамал төмрийн иш, гоймон, гоймонгийн 350 градус хүртэл 2-3 инч ургамлын тосыг халаана.
- Хоёр буюу гурван зузаан цаасан алчуураар жигд жигнэмэг буюу жигд цаасыг боов.
- Нэг аяга саванд гурил, давс, улаан чинжүүтэй холь.
- Өөр нэг аяганд сүүтэй өндөг зуурах.
- Гурав дахь аягатай нарийн талхны үйрмэгийг хийнэ.
- Хэсэгчилсэн гурилын холимог, дараа нь өндөгний холимогоор дүрээд, дараа нь талхны үйрмэгээр цувруу хийнэ. Үлдсэн scallops хамт давтах.
- Газрын тосны температурт (350 °) хүрч очоод хэд хэдэн пептопийг нэмж, хайруулын хэмжээг харгалзан 6-10 хүртэл халуун тос болон алтан шаргал хүртэл 1/2 минутын турш 2 минут хүртэл нэмнэ. Хүлээхээсээ өмнө анхааралтай байгаарай. Тэд дунд зэргийн халуун байх ёстой боловч чийглэг хэвээр байна.
- Металл дугтуйтай халбагаар тосонд хийж тэдгээрийг цаасан алчуур-дотор байрлуулсан саванд хийнэ. Савыг аяархан сэгсэрч хэдхэн секундын дараа жигнэмэгийг эргэлдүүлж, илүүдэл тос шингээнэ.
- Дараачийн багцтай давтана.
- Коктейлийн амтлагч , remoulade сумс , эсвэл tartar цуу сонгохдоо шууд үйлчил.
Хоолны зөвлөмж болон өөр өөр хувилбарууд
- Саванд нь scallops бүү олон. Хүмүүс газрын тосыг их хэмжээгээр хөргөж, үелэлийн бүрхэвч илүү ихээр шингээх болно.
- Хуучин Bay амтлагчийн 1 1/2 teaspoons ашиглах давс, paprika солих.
- Дараа нь пигмон чинжүү, эсвэл давсыг 1/2 халбагаар багасгаж, Cajun эсвэл Creole амтлагчаар 1 халбага нэмнэ.
- Суулгахад сармисыг сайтар сайн хатаана.
Түргэн Tartar Sauce-ийн жор
- Майонезаас 1/3 аяга нь нилээд жижиглэсэн амтат талх, даршилсан ногоо, 1 халбага нимбэгний шүүстэй холь. Хамгаалах хугацааг дуустал таглаж, хөргөнө.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1380 |
| Нийт өөх | 137 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 96 г |
| Холестерол | 152 мг |
| Натри | 510 мг |
| Нүүрс ус | 31 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 11 гр |