Сайн marinade нь үхрийн махыг огтолж авахад туслах болно. Үхрийн махны marinades нь хүчирхэг, хүчирхэг фибрийг зөөлөн болгохын тулд хүчийг шаарддаг. Үхрийн махыг marinating хийхдээ захын зузааныг харгалзан үзээрэй . Налуу зүслэгийг нэг цаг эсвэл хоёр цагт усанд хийж, зузаан зүсмэлүүд, тухайлбал, шарсан мах зэрэг 12 цаг хүртэл усанд хийж болно.
01-ийн 10
Мексикийн MarinadeKimberlee Reimer / Getty Images Энэ marinade нь бараг бүх мах, Мексикийн загварын таваг дээр хэрэглэгдэж болно. Та махны амтыг давахгүйгээр шохой, килантогийн амтыг олж авна.
10 дахь нь
Бриссет Маринадjjpoole / Getty Images Та тамхи татдаг эсвэл татдаггүй ч энэ маринад нь амтыг маш ихээр нэмэгдүүлж махыг зөөлрүүлэхэд тусалдаг. Хавчаарыг хатааж, гадаргууг зөөлрүүлж, утаа шингээхэд тусалдаг.
03 - 10
Гиннесийн амралтGuinness marinade. Жим Шерер / Getty Images Энэ нь сонгодог амтат чинжүү, амттай, үнэхээр сайн шар айраг агуулдаг! Хэрэв та хүсэхгүй бол Guinness-ийг ашиглах шаардлагагүй, гэхдээ та үнэхээр их хэмжээний харанхуй шар айраг, Гиннесийн Брэнд Сэнс бол энэ marinade-ийн амтыг өгөх төгс шар айраг юм.
04 - 10
Bulgogi Marinade4kodiak / Getty Images Энэ бол Солонгосын Болгари улсын жороор хийсэн маринад жор юм. Махны жороор хийгдсэн салаттай steak нь цагаан будааны навч, цагаан будаагаар үйлчилдэг. Энэ нь бас үхрийн махны хамгийн бага захын агууламж юм.
05-р сарын 10
Үхрийн махны МаринайзIstetiana / Getty Images Энэ marinade нь таны үхрийн хавиргад маш их амттай байдаг. Нимбэгний шүүс , цууны хүчлийн хүчил нь тамхи татсаны дараа эмзэг байдлыг нэмэгдүүлнэ. Энэ marinade нь үхрийн махны хавиргааас өөх тосыг гаргахад туслана.
06-ийн 10
Fajita MarinadeFajita Marinade. Brian Hagiwara / Getty Images Энэ marinade нь та хүссэн ямар ч махыг ашиглаж болох боловч fajitas хийхэд тохиромжтой амтаар дүүргэсэн . Хамгийн урт нь үхрийн мах, шувууны мах, загасыг зөвхөн 30 минутын турш хэрэглэнэ.
10-р хэсэг
Ямайкийн герк МаринадЯмайкийн герк Маринад. Lew Robertson / Getty Images Жеркийн амтлагч, Жеркийн русны талаар та сонссон. Энэ нь махан хоолонд маш их амттай үнэрийг өгдөг жор marinade юм. Та бүх төрлийн мах, шувууны дээр энэ маринадыг хэрэглэж болно.
08-ийн 10
Carne Asada MarinadeDoug Schneider Photography / Getty Images Carne Asada голдуу үхрийн махны хувьд энэ marinade нь тахианы мах, гахайн махтай адилхан байдаг. Хэрвээ та Мексикийн амттай амтат хоолыг нийлүүлэхийг хүсч байвал энэ нь эхнээсээ эхлүүлэх гайхамшигтай marinade юм.
10-р сарын 10
Шилдэг хоцрогдсон бризентын маринадSean McCormick / Getty Images Баяжуулах нь үнэхээр тамхи татдаг , шүүслэг хэвээр байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ marinade нь tenderization процессийг эхлүүлж, амтат жүржийн дотор маш их амт оруулна. Энд хамгийн сайн арга бол битүүмжлэлийг барих хангалттай том багийг авах ба уутыг бүхэлд нь битүүмжлэхээс өмнө агаараас гарах бүрэн боломжтой эсэхийг шалгах явдал юм.
10 - с 10
Easy Brisket MarinadeEasy Brisket Marinade. Жон Мадден / Getty Images / Энэ бол шарсан шарсан шороогоор маш сайн ажилладаг хурдан, хялбар marinade юм. Энэ нь амттай амттай бөгөөд дарс нь махыг гүнзгийрүүлж, дотор талыг нь амтлах болно.