Танай зууханд амтат тахиа авч болох үед гоймонгийн тосонд шарах хэрэгтэй юу? Энэ тахиа нь бага зэрэг цөцгийн тос, амтат үйрмэгээр бүрхэгдэж, дараа нь халуун зууханд шатаадаг.
Тахианы хөл, гуяны хослол эсвэл жороор нь тайрсан бүх тахианы хослолыг ашигла. Хэрэв та boneless тахиа хэрэглэж байвал жигд хугацаа богино байх болно.
Шарсан тахиа нь амаргүй байв!
Юу хэрэгтэй байна
- 1 broiler-fryer тахиа, 2-2 2 1/2 аяга, 8 ширхэг хуваасан
- 1/2 аяга нарийн хуурай
- талхны үйрмэг
- 2 teaspoons давс
- 1 халбага paprika
- 1/4 халбага чинжүү
- 1/4 аяга ургамлын тос эсвэл хайлсан цөцгийн тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дараа нь зууханд халааж 425 г.
- Хөнгөн тос нь том, бага зэрэг жигд хайруулын тавган дээр эсвэл оливын тосоор шүршинэ.
- Буталсан гурил , давс, улаан чинжүү , чинжүү зэргийг хослуулан хэрэглэ. Ургамлын тос эсвэл хайлсан цөцгийн тосоор тахианы бүрийг хутгаад, дараа нь үйрмэг холилдоно.
- Бэлтгэсэн жигд тавган дээр тахианы хэсгүүдийг, арьсны талыг дээш болго.
- 35-45 минутын турш халаасан зууханд бүрхэгдсэн тахианы ширхэгийг жигнэх, эсвэл тахиа тендер, шүүсийг цэвэрлэнэ.
- USDA-ийн удирдамжийн дагуу тахианы махыг хамгийн бага аюулгүй температурт 165 F (буюу түүнээс дээш) хүртэл чанах хэрэгтэй. Найдвартай хүнсний термометр эсвэл шуурхай уншсан термометрийг ашиглахын тулд дүгнэлт хийх хэрэгтэй. Термометрийг тахианы хамгийн зузаан хэсэгт оруулах, яс, гуянд хүрч болохгүй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 475 |
| Нийт өөх | 32 г |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 17 гр |
| Холестерол | 105 мг |
| Натри | 1,361 мг |
| Нүүрс ус | 10 г |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 35 гр |