Халуун чанасан цагаан будаа болон салаттай энэхүү Creole загварын тахианы хоолыг сайхан өнгөрүүлээрэй. Энэ жор нь тахианы эд анги шаарддаг боловч би ийм хоолонд арьстай ясны тахианы гуянд дуртай. Та boneless тахианы хөх хэрэглэж болох ч бага хугацаа зарцуулах болно. Тахианы махыг хэтэрхий удаан хугацаагаар хатаах хандлагатай байгаа эсэхийг шалгаарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 халбага цөцгийн тос
- 1 халбага ургамлын тос
- 1 тахиа (broiler, 3-3 3 1/2 фунт стерлинг)
- 1 сонгино (хэрчсэн)
- 2 хумс сармис (татсан ба татсан)
- 2 халбага
- бүх төрлийн гурил
- 1 лааз / 14 1/2 унци улаан лооль (хэрчсэн, доогуур биш)
- 1 халбага гоймон (үйрмэг)
- 2 teaspoons яншуй (хатаасан навч)
- 1 булан навч
- 1 халбага давс
- 1/4 халбага
- Tabasco сумс
- 2 аяга ногоон хонх чинжүү (жижиглэсэн)
- 1 аяга улаан хонх чинжүү (жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн халуунд том иштэй эсвэл саванд түрхээд ургамлын тосоор цөцгийн тосыг хайлуулж өгнө. Тахианы махыг тахианы аясаар аажим аажмаар бөөрөнхий хүртэл бутлана. Бор тахианы ширхэгийг ав.
- Сонгино, сармисыг тахианы дээжийг сонгино, сонгино хүртэл тендерийг 5 минут болтол нь нэмнэ.
- Бага дулаан хүртэл бага дулаантай; Гурилтай хольж хутгана, хутгана, 2 минутын турш.
- Халалтаас ишнээс ав. Улаан лооль, ганди, яншуй, булан навч, давс, ба Tabasco сумсаар хутгаад. Тахианы махыг буцалгаад буцалгана.
- Дулаан эргэж буцалгаад бага дулаанаар хийж, хааяа 15 минутын турш хутгана. Ногоон, улаан хонхны чинжүү нэмнэ. Хамгаалж, 25 минутын турш бага дулаанаар хоол хийж, тахианы махыг тендерээр чанаж болгосон.
- Халуун чанасан цагаан будаа, холимог салат, фрэсийн талханд үйлчил.
4.
Дэлгэрэнгүй жор
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1201 |
| Нийт өөх | 63 гр |
| Ханасан өөх тос | 18 гр |
| Unsaturated Өөх | 26 гр |
| Холестерол | 340 мг |
| Натри | 683 мг |
| Нүүрс ус | 42 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 111 гр |