Яагаад хужир яагаад Цагаан сахараар гадагш гарав?
Мөөгийг цэвэршүүлсэн цагаан элсэн чихрийг хүртэл тавиур дээр нь түлхэж өгдөг. Энэ нь амттай амттай бөгөөд амттай шөл, амтат жүрж, гахайн мах , toffee, болон бусад амттай жоруудтай.
Мөөгөнцрийн түүх
Англи хэл гэдэг molasses нь Португалийн мелачо хэлнээс гаралтай бөгөөд энэ нь Латин мел, зөгийн бал гэсэн үгнээс гаралтай. Меласусыг анх 1582 онд Португалийн номонд хэвлүүлж, Баруун Энэтхэгийн эзлэн түрэмгийлж байсныг харуулсан.
Мөөгөнцрийг Баруун Энэтхэгээс АНУ руу экспортолж байсан. 1733 оны Массын тухай хуулиар Их Британийн хайлуур жанчдад өндөр татвар ногдуулж байсан боловч 1764 онд татварыг нь багасгасан гэдэгт АНУ-ын колоничлогчдын анхаарлыг ихээхэн татгалзсан байна.
1880-аад он хүртэл лаазалсан элсэн чихрээс илүү хямдхан байсныг АНУ-ын хамгийн алдартай сахар болгосон юм. Энэ нь давстай амттай гэж үздэг байсан.
Дэлхийн 1-р дайны дараа элсэн чихрийн үнийг цэвэршүүлсэн нь эрэлтээс үүдэлтэй molasses-аас хэрэглэгчдэд цагаан элсэн чихрийн талст руу шилжсэн. 1919 он гэхэд цагаан элсэн чихрээс нэг хүнд ногдох АНУ-ын хэрэглээ 1880 онд бараг хоёр дахин их байжээ.
1919 оны 1-р сард Бостон дахь Цэвэрлэгээний Дизиллинг компанид том молибден байсныг дэлбэрчээ. "Хүнд металлын үер" гэж нэрлэгдэх болсон нь 21 хүнийг алж, гудамжинд 2 сая галлон цутгаж байсан байна.
Сонирхолтой нь элсэн чихрүүд цэвэршүүлсэн элсэн чихэртэй харьцуулахад хоёр дахин их үнэтэй байдаг. Аж үйлдвэрийн согтууруулах ундаа, Румын бүтээгдэхүүний хамт molasses нь мөөгөнцөр , эмчлэх тамхи, малын тэжээл хийхэд хэрэглэгддэг.
Масастисын талаар дэлгэрэнгүй
• molasses гэж юу вэ? ТАХ нь
• Мөөгөнцрийн орлуулалт ба хоол хийх зөвлөмж
• Мөөгөнцрийн сортууд
• Мөөгөнцөр хадгалах
• Мөөгөнцрийн түүх
Cookbooks
| • | Brass эгч нартай хамт хооллох |
| • | Өдөр боовны хоолны өдрийн хоол |
| • | Америкийн Тест гал тогооны шинэ гэр бүлийн ном |
| • | Make-a-Mix: 300 гаруй хялбар жор ... |
| • | Дэлгэрэнгүй Cookbooks |