Та Super Bowl цэсний тухай бодох болов уу? Надад чипс, дүрж ( пита чипс , жорлон ) байгаа боловч надад илүү чухал зүйл хэрэгтэй, тахианы далавч миний гэр бүлд огт байгаагүй юм. Зарим төрлийн сэндвич нь хүмүүсийг дүүргэх, хүмүүсийг зурагтаар үзэх, хоолны өрөөнд сууж байхдаа хооллоход хялбар байдаг. Такос бол маш хөгжилтэй хувилбар боловч яагаад Мексикийн хоол хүнс таашаал авдаг вэ?
Би тахианы махан тахиа хэрэглэдэг Таксын дундах Ойрхи Дорнодын хувилбарыг гаргахаар шийдсэн боловч газрын үхрийн махны хувилбар ч бас агуу байх болно. Hmm ... магадгүй би ч бас үүнийг хийх болно. Cumin бол Мексик, Ойрхи Дорнод зэрэг олон төрлийн хоолонд хамгийн түгээмэл амтлагч юм. Тиймээс би Нью-Йоркод амьдардаг, 2-ээс 2 фут цасны доор оршуулсан учир тахианы махан дээрээ тахианы туузаар хооллодог байсан.
Cilantro Мексик, Ойрхи Дорнодын гал тогооны аль аль нь элбэг байдаг. Хэрэв та cilantro амраг биш бол яншуй сайн ажилладаг. Эцэст нь би халуун дулаан pita дотор амтат шарсан тахианы махыг бүхэл бүтэн ногоогоор нь, нимбэгний титэмий жанчнаар амтлана. Ойрхи Дорнодын tacos төрсөн бөгөөд миний зочдод тоглоомын өдөр энд маш богино хугацаатай байх болно гэж би таамаглаж байна.
Юу хэрэгтэй байна
- Тахианы мах:
- 1 фунт тахианы хөхний (тууз болгон хуваасан)
- 2 халбага canola тос
- 1/2 халбага хушга
- Давстай амт
- Амт
- Хүнсний ногоо:
- 1 өргөст хэмх
- 2 улаан лооль
- 2 лууван
- 1/2 улаан сонгино
- 2 халбага шинэхэн жижиглэсэн яншуй (эсвэл cilantro)
- Амт нь улаан чинжүүний ширхэгтэй хавчих
- Lemon Tahini Sauce:
- 1/4 аяга кунжутын оо
- 1/4 аяга ус
- 2 халбага нимбэгний шүүс
- 1/4 халбага сармис нунтаг
- 1/4 халбага сумтай
- Давстай амт
- Амт
- 4 pita талх дугуй
Үүнийг хэрхэн хийх
- Канола тос болон хушны тахианы туузыг норгоно. Шатаасан тогоо (эсвэл гадаа мах шарах) дээр тавигдах ба тал бүр дээр хэдэн минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Давс ба чинжүүтэй улирал.
- Үйрмэг, үрийн ба өргөст хэмх, эсвэл англи үрийн бус өргөст хэмхийг хэрэглэж болно. Peel, julienne лууван, улаан лооль, хальс болон улаан сонгино зүсэж. Улаан чинжүүний ширхэгтэй, яншуй эсвэл килантро бүхий аяганд нь савлана.
- Кунжутын зуурмаг, ус, нимбэгний шүүс, сармисны нунтаг, сумыг нэгтгэн самнах. Давс ба чинжүүтэй бүрэн нийлж, улирал хүртэл холино.
- Такос цуглуулж, дөрвөн тахианы дугуй дотор тахианы зурвасыг адил тэгш хуваа. Хүнсний ногооны талбайн дээд тал нь дээд тал нь тишиний соустай шиврээ бороотой байна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 638 |
| Нийт өөх | 31 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 14 гр |
| Холестерол | 95 мг |
| Натри | 636 мг |
| Нүүрс ус | 51 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 40 г |