Deep-Fried Бээжин Тахианы махны жор

Энэхүү Бээжингийн тахианы жороор тахианы ширхэгийг амтлагч, чанасан, гүн гүнзгий шарсан байдаг. Энэхүү жор нь шар буурцаг, хуурай серри, сонгино, сармис зэргийг ашигладаг. Тахианы чанасан сайн гэдгээ бататгахын тулд эхний хагас гүнтэй шарсан махыг оролдож, хагасыг нь огтолж авна.

4-8 удаа үйлчилдэг.

Юу хэрэгтэй байна

• Нэг 3 фунт тахиа
• 1/4 халбага давс
• Цагаан чинжүү 1 дусаагуур
• 6 халбага шар буурцаг сумс
• 6 хоолны халбаган цагаан будааны дарс, хуурай шиврээ
• 3 ногоон сонгино, жижиглэсэн
• 2 teaspoons элсэн чихэр
• 2 teaspoons татсан цагаан гаа
• Шаардлагатай бол 3 аяга тос
• 1/2 аяга гурил, шаардлагатай бол
• 1 сармис сармис, татсан

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Тахианы арьсыг ав. 8 тахианы хэсгийг тэнцүү болгож ав. Тахианы махны давс, цагаан чинжүүг давтан хийнэ.
2. Жижиг аяганд цуу , хятад цагаан будааны дарс, самар, ногоон сонгино, татсан цагаан гаа, элсэн чихэр зэргийг нэгтгэнэ. Дараа нь хэрэглэсний дараа тэнгисийн давсны хагасыг арилга.
3. Тахианы махыг их хэмжээгээр уух уутанд хийнэ. Хадгалаагүй махан хоолонд хийнэ. Хөргөгчинд битүүмжлэн, газар байрлуулна. Тахианы бүхээгт хамрагдахын тулд 4-6 цагийн турш усанд жив.

1. 360-аас 375 хооронд гүн тосонд шарсан тос. Газрын тос халааж, тахианы махыг зайлуулж, тахианы махыг marinade хийхэд хэрэглэдэг маринадыг хаяна. Тахианы махыг хуурай болгох хэрэгтэй.
2. Гурил дахь тахианы ширхэг бүрийг нунтаглана.
3. Тахианы мах, хэд хэдэн ширхэгийг халуун газрын тосны цөцгийн тос, алтан хүрэн, шаржигнал хүртэл гүнзгий холино. Үрийг нь дугуйлсан халбагаар буулгаж ав. Цаасан алчуур дээр дуслаарай.
4. Тосоос 2 халбага тосыг бүгдийг нь авч хая. 30 секунд орчим татсан сармис болон хадгалсан ногоон сонгино, хутгана. Хамгаалагдсан marinade-г нэмнэ үү. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Гүн гүнзгий шарсан тахиа нэмнэ. Дулааныг багасгаад 5 минутын турш, эсвэл тахианы махыг чанах хүртэл хутгана. Яаралтай үйлчил.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	920
Нийт өөх	46 гр
Ханасан өөх тос	13 гр
Unsaturated Өөх	18 гр
Холестерол	285 мг
Натри	1,687 мг
Нүүрс ус	27 гр
Эмийн Fiber	3 гр
Уураг	96 г

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)