Оросын уламжлалт исгэлэн байцаа (царцмаг) шөл жор

Шинэхэн байцаа шөл, шиши (SHEE) болон исгэлэн байцаа ( даршилсан шөл) шөл эсвэл Клайд шиши нь уламжлалт Оросын шөл юм. Түүнчлэн оросел дахь zelyoniye shchi гэгддэг самар, бууцай, бусад ногооноор хийсэн ногоон шохой байдаг. Ихэнх хоолтой адил жорууд нь тогоочоос хоол, бүсээс бүс нутгаас ялгаатай байдаг. Энэ исгэлэн байцаа шөл жор шинэ гахайн мөрөн болон тамхи татдаг гахайн спарербс хийсэн байна. Зарим тогооч үхрийн махны сэгсэрч, үхрийн махны ястай эвдрэх зэргийг хийдэг.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 фунт гахайн мах (мөрөн, зүссэн болон хуваасан)
• 1 фунт гахайн хавирга (сэлбэг)
• 1 фунт хэрчиж (хатаагаад, зайлж угааж болно)
• 8 аяга ус
• 1 том сонгино (жижиглэсэн)
• 1 том туулай (цэвэрлэж, хэрчсэн, зөвхөн цагаан, цайвар ногоон хэсэг)
• 1 дунд parsnip (хальсалж, жижиглэсэн)
• 1 том лууван (хальсалж, хэрчсэн)
• 1 халбага цөцгийн тос
• 1 халбага гурил (бүх зориулалт)
• 1 том улаан лооль (хальсалж, үрийн, diced)
• 1 булан навч
• Амт нь хар peppercorns
• Сонголт: 1 том төмс (хальсалж, хэрчсэн)
• Амт нь давс, чинжүү
• Нэмэлт чимэн гоёл: цөцгий эсвэл хүнд тос, dill sprigs

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Мах, алга болтол нь хуурай болго. Том сав эсвэл Голландын зууханд гахайн махны мөр, спарериб болон бусад бүх хэсгүүдэд хөнгөн атираа. Даршилсан байцаа, ус нэмээд, буцалгана авчрах. Гадаргуу дээр гарч ирж буй ямар ч хөөсийг унтраах. Дулаан бууруулах, хэсэгчлэн нэмж, 1 1/2 цагийн турш сэгсэрч шаардлагатай бол нэмэлт ус нэмнэ.
   
   
2. Дунд зэргийн иштэйгээр 1 халбага халбагаар цөцгийн тос хүртэл сонгино, түргэн, parsnip, лууваныг сэгсэрнэ. 1 халбага гурилтай хамт цацаж, улаан лооль, гахайн махны 1 аяга, булан навч, peppercorns нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА Бодисыг буцалгаад, халааж, 5 минут буцалгана.
   
   

1. Гахайн мах, даршилсан байцаа зэрэг савтай сав руу шилжүүл. Хэрэв төмс хэрэглэдэг бол одоо тэдгээрийг нэмэх цаг болжээ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛГҮҮЛ Орцыг тохируулах.
   
   
2. Халаасан саванд махаа хуваана. Шөл, шанагаас бин навчийг аяганд хийнэ. Хүссэн бол цөцгий, хүнд тос болон dill sprigs хамт үйлчил. Хөх тариа талхтай дагалдана.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	365
Нийт өөх	15 гр
Ханасан өөх тос	6 гр
Unsaturated Өөх	7 гр
Холестерол	82 мг
Натри	669 мг
Нүүрс ус	27 гр
Эмийн Fiber	6 гр
Уураг	29 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)