Энэ оросын загварын төмсний салаттай хашааны гал тогооны өрөөнд зочидыг гайхшруулаарай. Зөгийнүүд нь Оросын талх, лууван, гичийг нэмдэг Түүний амтыг амталдаг. Хоолны хольцыг нийлүүлэхийн өмнө өмнө нь хийж, харин үйлчлэхийн өмнө манжин нэмнэ. Энэхүү жор нь Лос-Анжелесийн Линк Рестораны хуучин тогооч тогооч Андре Гуеррерогийн зөвшөөрлөөр батлагдсан.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 кг цагаан буцалж буй төмс
- 1/2 фунт нишингэ
- 1 аяга diced лууван
- 1/2 аяга нь селөдерей
- 1/2 аяга улаан сонгино татна
- 1/4 аяга чихэрлэг даршилсан амттан
- 1/2 аяга жижиглэсэн Итали яншуй
- 1 аяга майонезаас
- 1/4 аяга
- цагаан дарс цагаан цуу
- 1/4 аяга чидун тос
- 1 халбага Dijon гич
- 3/4 халбага давс
- 1/8 халбага цагаан чинжүү шинэхэн гадаргуутай
Үүнийг хэрхэн хийх
- Төмс, нишингэ болон лууваныг тендер хүртэл тусдаа саванд буцалгана. Drain.
- Төмс, нишингий хальс болон шоо.
- Төмс, лууваныг том саванд хийж хөргөнө.
- Нишингүүдийг өөр саванд хийнэ. Холимог бол нишингэ, төмс, лууван зэргийг өнгөөр будна.
- Селери, улаан сонгино , даршилсан амтат жүрж, төмс, лууван руу сайн холино.
- Майонез, дарсны цуу, чидун жимсний тос, гич, давс, чинжүү зэргийг нэгтгэнэ. Салатыг нэмээд резин хусуураар зөөлөн холино.
- Холимог холилдохын тулд саладыг хэдэн цаг, эсвэл шөнийн турш хөргөө.
- Үйлчлэхийн өмнө манжин нэмнэ үү.
Зөвлөгөө өгөх үйлчилгээ
Зуны хоолонд дуртай америкийн дуртай хоолыг авч үздэг уламжлалт согтууруулах ундаа нь согтууруулах ундаа, мах шарагч, халуун нохойтой хамт байж болно. Гэхдээ манжингийн хүчтэй амттай тул гахайн гол хоол нь илүү амттай хослол байж болох юм.
Хөлдөөсөн мах, шарсан гахайн дарсан мах, шарсан гахайн тендерийг үзээрэй. Улаан лооль гэх мэт талуудын зуны улиралд ногоо их хэрэглэдэг бөгөөд энэ төмсний салатын амттай тааралддаг. Үүний оронд улаан буурцагны сонгино, улаан сонгино, гахайн мах, виноигрет хувцасласан эсвэл улаан сонгино, виноigrette бүхий цэвэр ногоон салатаар үйлчилсэн манжин төмсний салаттай зохицон үйлчилнэ.
Даршилсан дарс, хүйтэн, хуурай цагаан chardonnay эсвэл Zinfandel , Cotes du Rhone , Grenache зэрэг дунд улаан биетэй. Syrah , Shiraz эсвэл Grenache-тэй холбоотой улаан хольц нь амтат хослолтыг хийх болно.
Амттана, жимсний тухай бодох. Хэрвээ ургуулсан тоорууд улирлын туршид байвал энэ зуны хоол нь ванилийн зайрмаг, майкроспон бяслагтай, тоорын бяслаг, оройн зуны дуртай, цэвэр тоор бялуу зэрэг нь зөгийн балтай тоор зөгийн балаар чанаж иднэ. Хэрэв нэрс илүү их таны хэв маяг, улирал бол нэрс боов бялуу, нэрс, тос бяслаг бөглөх, цагаан цөцгийтэй дун бүхий нимбэгийн нэрс бялууг дүүргэнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 298 |
| Нийт өөх | 22 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 9 мг |
| Натри | 250 мг |
| Нүүрс ус | 23 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 3 гр |