Энэ бол Солонгосын Болгари улсын жороор хийсэн маринад жор юм. Энэ нь бас үхрийн махны захын хувьд маш сайн marinade юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга / 120 мл цуутай
- 1/3 аяга / 80 мл элсэн чихэр
- 3 халбага / 45 мл-ийг (эсвэл цагаан будааны дарс эсвэл самар)
- 2 халбага / 30 мл кунжутын тос
- 8 хумс сармис (татсан)
- 4 scallions (татсан)
- 2 хоолны халбаган / 30 мл арвайгаар кунжутын үрийг хэрэглэнэ
- 1/2 халбага / 2.5 мл хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
Жижигхэн саванд халаана. Сармисаа нэмээд 1 минутын турш хоол хийнэ. Ногоон сонгинооос бусад орц найрлагыг нь нэмээд цууг 3-4 минутын хугацаанд дунд зэргийн дулаанаар эсвэл элсэн чихэр бүрэн уусгах хүртэл хийнэ. Ногоон сонгино нэмж дулаанаас салгаж, хольцыг сайтар хөргөсөнөөр маринад болгон хэрэглэ.
Анхаар: Кунжигийн үрээр хундагаараа халуун саванд хийж тавиад хүрэн хүртлээ зөөлөн шиддэг.
Энэ нь хэдхэн секундын дараа л хийгдэх болно. Нэг аяга саванд хийнэ.
Энэ marinade нь Bulgogi эсвэл Солонгосын кунжутын үхрийн махыг хэрэглэдэг . Энэ нь халуун ногоотой нухсан амтлагчаар үйлчилдэг .
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 977 |
| Нийт өөх | 37 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 14 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 7,561 мг |
| Нүүрс ус | 146 гр |
| Эмийн Fiber | 11 гр |
| Уураг | 27 гр |