Рок сам хорхой ( Sicyonia brevirostris ) нь сам хорхойн үеэс илүү хавч хэлбэрээр илүү хатуу, spiny бүрхүүлтэй байдаг. Тэд мөн хавч хэлбэрээр бүтэцтэй, амттай байдаг.
Нэр хаанаас ирдэг вэ?
Рок сам хорхой нь тэдний чулуужсан бүрхүүлээс "чулуу мэт хэцүү" байдаг. Тэд гадаргын доор 120-240 тохой дулаан усанд амьдардаг. Мөн тэдгээрийг боловсруулах машиныг зохион бүтээх хүртэл, хадны сам хорхой нь зөвхөн загасчид, олон янзаар алдартай байсан тул хатуу бүрхүүлээр мах авах нь ийм ажил байсан юм.
Худалдааны боломжтой рок сам хорхой
Өнөөдөр хадны сам хорхойг бэлэн, шинэхэн, хөлдөөсөн, толгой дээр нь нээж, хувааж, эсвэл дүлийж байна. Хадгалалтын сам хорхой нь сам хорхойн үеэлтэй адил том биш боловч тэдгээрийг 1 фунт жинтэй сам хорхойны тоогоор тооцоолж гаргадаг. Худалдаанд байдаг хамгийн том хадны сам хорхой 21-ээс 25 хүртэл фунт ба урт нь 2 инч орчим байдаг (зарим нь 6 инч хүртэл хэмжигдэхүүнтэй байдаг).
Талхгүй сам хорхойг хэрхэн зохицуулах вэ
Хэрэв та бүхэл бүтэн эсвэл толгойгүй чулуугүй сам хорхойг худалдаж авбал хатуу бүрхүүлийн хуваах хамгийн хялбар арга бол exoskeleton-ыг таслахын тулд гал тогооны хайч хэрэглэнэ. Хэрэв та зоригтой бол хүнд, хурц хутга хэрэглэж болно. Гэхдээ хутга амархан эвдэж, гэмтэл учруулж болно.
Хэрхэн Cook рок самнах вэ
Чулууны сам хорхой нь жүржийн хавч мэт санагддаг амттай амттай. Самнасан сам хорхойг хурдан самрынхаас хурдан хооллож байдгийг санаарай.
Рок сам хорхойг ихэнх жороор сам хорхойд хялбархан орлуулж болно. Хадгалах заавар нь сам хорхойтой адил байна. Үүнийг хэрхэн яаж хийхийг доор харуулав:
- Хэрвээ буцалгаад 35 секундын дараа буцалсан ус нэмээд хутгана. Хоол хийх процессыг зогсоохын тулд хүйтэн усаар зайлж угаана.
- Хадан чулууны сам хорхойг хутгана 2 минутын турш махыг дүрэлзээгүй болгож болно.
- Гал тогооны зориулалтаар бүрхүүлийг ихэвчлэн хоол хийхээс өмнө зайлуулдаг. Хэрвээ та үүнийг түргэн гүйцэлдүүлбэл махан бие нь хатуу бөгөөд зажлууртай болдог.