Эдгээр шарсан талх, эсвэл сармис хавирга нь сармис, цуу, амтлагчийн холимогоор холилдоно. Хавар, стейк, пропорциональ эсвэл t-яст мэлхий, эсвэл жигнэмэгийг ашиглан энэ маринадыг хэрэглэнэ.
Энэ нь бэлтгэх маш энгийн marinade боловч хоол хийхээр төлөвлөж эхлэхээс наад зах нь 2 цаг эхлэхээр төлөвлөж байна. Ингэснээр стейкүүд марихадтай болно.
Хамгийн сайн үр дүнтэй бол, түргэн хугацаанд унших термометрийг шалгана. Стафоны температурын (ховор, дунд, сайн хийгдсэн г.м) зааврын доорхи зургийг үзнэ үү.
Хоолны жор нь хоёр хүний хувьд хялбархан эсвэл том гэр бүл эсвэл оройн үдэшлэгт зориулагдсан.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 аяга
- Шар буурцгийн соус
- 2 хумс сармис, жижиглэсэн
- 1 халбага
- хуурай гич
- 1 халбага том газрын чинжүү
- 4
- Хавирах нүдний стек , зузаан 1-ээс 1/2 инч
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том бус жигд бус таваг, саванд цуу, сармис, гич болон хар ногоон чинжүүг нэгтгэнэ. Marinade дээр стекийг нэмээд сайтар хутгана. Хавтас, хөргөгчинд 2-5 цагийн турш байлгана.
- Шатах тослох тосыг хийж, шууд өндөр дулаанаар бэлтгэх буюу ойролцоогоор 450 F.
- Хүссэн температур, хүрэхэд хүрэх хүртэл стейкийг шарах хэрэгтэй. Савыг эргүүлэхийн тулд хавчаарыг ашиглан зөвхөн эргүүлээд хязгаарлахыг оролд.
Steak температур
- Ховор - 120 F - 125 F (48.9 C to 51.6C)
- Дунд зэргийн ховор - 130 F - 135 F (54.4 C to 57.2 C)
- Дунд - 140 F - 145 F (60 C to 62.8C)
- Дунд зэрэг - 150 F - 155 F (65.5C to 68.3C)
- За тэгэхээр - 160 F (71.1C) ба түүнээс дээш
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 235 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 39 мг |
| Натри | 5,982 мг |
| Нүүрс ус | 18 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 34 гр |