Chard ("Шард" гэж нэрлэдэг) нь Газрын дундад тэнгисийн хоол, ялангуяа Италийн пицца , гоймон, risotto , пиццаг зэрэгт хэрэглэгддэг навчит ногоон ногоо юм.
Хамгийн түгээмэл Швейцарийн chard гэж нэрлэдэг, энэ нь нишингэтэй холбоотой, chard greens нь манжин ногоонтай төстэй харагддаг. Харин манжингаас ялгаатай нь chard үндэс нь идэж болохгүй.
Chard олон янзын сортууд байдаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь chard-ийн ишний өнгөөр ялгагдана.
Иш нь улаанаас шар хүртэл цагаан өнгөтэй байна. Та голдуу хүнсний дэлгүүр эсвэл фермерүүдийн зах дээр "солонго цэцгийн" гэж нэрлэгддэг ямар нэгэн зүйлийг харж болно. Энэ нь голдуу улаан өнгийн, шар, Швейцарийн chard (цагаан иштэй), олон төрлийн өнгөөр ялгаатай зүйл биш.
Чардын амт нь бууцайтай дүйцэхүйц боловч хоол хийх техникээс хамаардаг. Энэ нь гашуун, ялангуяа Швейцарийн chard байж болно, гэхдээ хоол хийх нь гашуун буурах нь түүний дэлхий, амттай, бараг beety амт хамгийн тод илэрдэг юм.
Хайлуулах бэлдмэлийг хамгийн сайн аргаар бэлтгэх нэг арга бол чийгийг халаах , уураар жигнэх, хоол хийх гэх мэт чийглэг дулаанаар хоол хийх аргаар чанаж болно.
Чарль танай цэцэрлэгт ургадаг ногооны идэш болно. Та жилдээ хоёр удаа тарих, хавар хавар, дахин унаж, заримдаа уур амьсгалын баруун хойд Номхон далайн бүсэд жил бүр тарих болно.
Та илүү бага боловсруулсан навчтай хоол идэж болно. Collard greens шиг навчны төвүүдээс иш, хавирга арилгах нь хамгийн зөв арга юм. Учир нь тэдгээр нь хатуу, өтгөрдөг. Зарим хүмүүс ишийг тус тусад нь идэх дуртай.