Лаазалсан мөөг, өтгөрүүлсэн шөлөөр ая тухтай болгох нь эдгээр хялбар, сайхан амттай гахайн махыг түргэн шуурхай болгож, төсөвт амархан байдаг.
Шинэ мөөгийг хэрэглэхийн тулд тэднийг бага зэрэг цөцгийн тосоор зөөлөн болгож, дараа нь хоол хийх үеийн төгсгөлд гахайн махан дээр нь нэмнэ.
Нэмэлт өнгө, амтыг сонгохдоо зарим зүсмэл сонгино, хэрчсэн селөдерейг гамбургруу ёроолд нэмнэ. Шар буурцагтай лууван маш сайн байх болно.
Гахайн махны даршилсан амттан нь цагаан будаа эсвэл гоймонтой үйлчилдэг. Нухсан эсвэл шаржны төмс нь бас хоёр сонголттой. Хувцаслалт, эсвэл чөмөг - талх эсвэл эрдэнэ шишийн талх - гахайн махтай сайн зохицсон өөр нэг сайн хоол юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 4-6 ширхэг гахайн махны даруулга, 1 инч орчим зузаантай
- 2 халбага
- нэмэлт онгон чидуны тос
- 3/4 халбага
- калийн давс
- 1/2 халбага хар чинжүү шинэхэн гадаргуутай
- 1 (10 1/4 унц)
- мөөгний шөлийг хураасан тос
- 1/2 аяга ус буюу
- тахианы шөл , натри бага уу эсвэл үлдэгдэл
- 1 ширхэг (8 унц) жижиг эсвэл бүхэлд нь зүсэгдсэн мөөг хийж болно
- 2 халбага шинэхэн жижиглэсэн яншуй, нэмэлт
Үүнийг хэрхэн хийх
- Гахайн давс, чинжүүтэй гахайн махыг бүхэлд нь давс цацна.
- Дунд зэргийн халуунд том иштэй бол, чидун тосыг гахайн маханд хоёр талд нь сайн browned хүртэл хоол. Илүүдэл өөх тосыг хийнэ.
- Нэг аяга нь мөөгний шөл нь өтгөрүүлсэн тосыг ус эсвэл шөл нь нэгтгэж, дарсан дээр цутгах. Бүрхүүлийг сайтар таглаад дулаанаа багасган 30 минутын турш шингэнэ. Мөөг нэмээд 10 минутын турш хооллоорой.
- Хэрвээ хүсвэл мөөг, жан, яншуйгаар чимэглэсэн жигнүүрийн дээр байрлуул.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Саван хэрчсэн сонгино болон хэрчсэн селөдерей 1 халбага чидун тос. Дараа нь тавган дээрээс аваад гахайн мах дарсан хоол хийх хэрэгтэй. шөл сонгино, селөдерийг шөл хольцтой хамт ишний хамт нэмээд жороор үргэлжлүүлнэ.
- Ясны гахайн махны яс нь ерөнхийдөө boneless гахайн дарсанаас арай илүү амттай байдаг.
Илүү олон гахайн махны жор
- Төмрийн иж бүрдэл Алимтай гахайн мах дарсан
- Гоймонтой гахайн мах ба даршилсан гахайн махтай гахайн мах
- Улаан лооль, чинжүүтэй анхилуун баруун өмнөд гахайн мах
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 479 |
| Нийт өөх | 38 гр |
| Ханасан өөх тос | 17 гр |
| Unsaturated Өөх | 14 гр |
| Холестерол | 144 мг |
| Натри | 523 мг |
| Нүүрс ус | 3 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 32 г |