Жижигхэн, дунд чинжүү чинжүүг серрилли гэж үзээд бага зэрэг халаана. Тэд галаар халаах, хурц амтыг бий болгодог бөгөөд энэ нь тэдэнд янз бүрийн хоолонд хамгийн тохиромжтой нэмэлт юм.
Серранос нь голдуу түүхий эдийг идэж, хэрчсэн, эсвэл сира, соусаар хэрэглэдэг, эсвэл guacamole-д нэмсэн, эсвэл чимэн гоёл болгон хэрэглэдэг.
Сэррано чипс нь "удааширсан гал хамгаалагч" гэсэн утгатай байдаг ба энэ нь тагнайд хүрэх үед түүний халуунд бүрэн дүүрэн цохилт болдог гэсэн үг юм.
Серраны чинжүү нь Scoville Scale дээр 10,000- 25,000 Сковилле дулаан багтдаг.
Сэррано чинжүү нь голдуу зарагддаггүй үед ногоон байдаг. Сэррано шөл нь улаан, улбар шар эсвэл шар өнгөтэй болж, зарим нь шоколад хүрэн өнгөтэй болж хувирна. Зуурах үедээ серронууд халуун болж хувирдаг.
Серраносоо ашиглана уу
Серранос нь архи, tequila болон бусад цагаан архи дээр өшиглөж өгдөг. Амтат чинжүүгээ хувааж, үрийг гаргаж, лонхны хүзүүнд унага. Эсвэл, хэрэв та үнэхээр өшиглөж чадвал хутгыг хутгаж, чиний чинжүү зүсмэлийг зүсч, бүх замаар зүтгэхээс болгоомжлох хэрэгтэй.
Үндсэн эрдэнэ шишийн жороороо өшиглөхийн тулд хоёр ширхэг нимгэн зүсмэлүүдтэй зуурмагийг зуурмаг руу нэмээд үзээрэй.
Худалдан авах ба өсөх
Жилийн аль ч цагт Серранос чинжүү нь дуртай хүнсний дэлгүүрт бэлэн байдаг. Тэдний өсөлтийн улирал зуны улиралд зүрхээрээ дамждаг.
Өөрийнхөө талбайг ургуулахын тулд талбайг өөрийн сүүлчийн хүйтэн жавартай болгохын тулд зургаан долоо найман долоо хоногийн турш үрээ тарих болно.
Таны ургамал нарны гэрэл ихтэй, хөрсний чийгтэй байх боловч нойтон биш байлгах хэрэгтэй. Үрийг ургуулж эхэл .Заримдаа шөнийн температур Fahrenheit 50 градусаас доош ордоггүй, 12-16 инч хэмжээтэй тарьц суулгана.
Тариалалтын дараа ойролцоогоор 75-85 хоногийн диаметртэй 2 1/2 инч диаметртэй ногоон ногоон тариа хураана. Хэрэв чиний улаан чинжүү улаан болсон бол бүү санаа зов. Энэ нь чинжүү халуун байна гэсэн үг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та ногоон чинжүү сонгох юм бол, ургамал чинжүү үйлдвэрлэх болно.
Та чинжүү үрийг 2 жил хүртэл сэрүүн хуурай газар хадгалж болно. Гэхдээ та төгс нэг чинжүүг олсон учраас л ургамал төгс үрийг үйлдвэрлэх болно гэсэн үг биш юм.
Хэрэв та чинжүүгээ зүсэх үед бээлий хэрэглэж үзвэл санамсаргүй нүдээр угаах эсвэл гараа долоох хэрэггүй.
Аюулгүй ажиллагааны анхааруулга
Шарран чинжүүтэй харьцахдаа бээлий хийх. Энэ нь тэднийг хураах, хасах, хасах, хасах гэсэн үг юм. Чили газрын тос шатдаг.
Хэрэв та бээлийээ мартсан бол өвдөлт удахгүй танд сануулах болно. Гараа хамгийн халуун усаар, гартаа чидуны тосыг халааж, халуун савантай усаар угаана. Шаардлагатай бол давтах.