Ургамал, халуун ногооны тухай олон гайхамшигтай зүйлүүдийн нэг нь тэдний байгалиас заяасан байгалийн гоо үзэсгэлэн юм. Тухайлбал, Нигелла Сатива нь Турк, Сири, Иракийн зарим хэсэг нь гоёмсог бас эмзэг цэцгийн ургамал үйлдвэрлэдэг. Эдгээр цэцэг нь цэнхэр өнгөөр цагаан өнгөтэй, өндөр туранхай навчтай байдаг.
Эдгээр цэцгүүд нь "хар cumin жимс", эсвэл Nigella Seeds гэж нэрлэгддэг олон үрийг агуулдаг.
Энэ бол олон хүний буруу ойлголт юм. Бусад нэр нь хар кунжи, хар сонгины үр, хар кунжутын үрийг агуулдаг. Жагсаалт нь тэнд зогсдоггүй. Нигелла үрийг Энэтхэгт "калужи" гэж нэрлэдэг ба АНУ-д "charnushka" гэж нэрлэдэг.
Нигелла үрийг хэрхэн хэрэглэх талаар
Нигелла үрийг Энэтхэг, Ойрхи Дорнодын хоолонд байнга хэрэглэдэг. Энэ нь та эдгээр үрийг карьер болон борнойн аяганд олж болно гэсэн үг юм. Nigella Seeds нь хүнсний ногооны аяганд мөн spiced butternut squash зэрэг squashes-тай сайн хослодог. Өмнөд Азийн олон төрлийн хоолыг Nigella sativa-аар хутгана.
" Панж Поран " нэртэй алдартай Бенгалийн халуун ногоо нь эдгээр амтат үрийг фенуррек , гичийн үр, fennel үр, cumin үртэй зэрэг бусад халуун ногоотой хамт оруулдаг. Нигелла нийтлэг хэрэглэдэг талх , нарийн боов юм. Ихэнхдээ Энэтхэгт Nigella Seeds-ийг уламжлалт цагаан будгаараа хольдог.
Нигелла үрийг ашиглах өөр олон арга байдаг. Жишээлбэл, салат дээр чимэн гоёг нэмсэн!
Nigella Seeds-ийн амт
Nigella Seeds сонгино, хужиртан, хар чинжүүгийн тэмдэглэлтэй хүчтэй үнэр, амттай байдаг. Энэ нь бие махбодийнхоос өөр бөгөөд зарим нь бага зэрэг "самартай" амтыг мэдэрч болно.
Эдгээр шинж чанарууд нь эдгээр амтат төмсний үрээр яагаад амтат хоолыг хос болгодог вэ?
Nigella Seeds-ийн эрүүл мэндийн ашиг тус
Нигелла сатива нь эрүүл мэндийн олон ашиг тустай байдаг. Тэд антиоксидант шинж чанаруудыг агуулсан, ялангуяа арьсны олон үрэвслийн асуудлуудтай байдаг. Нигелла үрийг antihistamine элементтэй бөгөөд гашуун хоолойгоор тусламж үзүүлэхэд тусалдаг.
Цагаан гаа , Нигелла үрийн нунтаг холимог нь бөөлжих эмчилгээг хийхэд тусалдаг. Ходоод гэдэсний бусад хэд хэдэн эмчилгээ байдаг. Эдгээр эрүүл мэндийн үр өгөөж нь үрийн шингэнээс тимфинины тосыг гаргаж авахад ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Үнэн хэрэгтээ, энэ тос хүнсний харшлын урвалыг багасгахад тусалдаг гэж үздэг.