Soboro donburi, мөн шпорор гэж нэрлэдэг бөгөөд цагаан будааны оронд үйлчилдэг цагаан тахианы сонгодог Японы хоол юм. Хоолны төрөл бүрийн хослолыг цагаан будааны дээгүүр хооллоно, голдуу гүн гүнзгий саванд үйлчилдэг хоолны дэглэмийг donburi хоол гэж нэрлэдэг. Донбургийн нэр томъёо нь ихэвчлэн богиносгож, хэрэглэдэг.
Японы с soboro хэмээх нэр томъёо нь зөвхөн тахиа, тахиа, мах, үхрийн мах, загасны мах, өндөг гэх мэт бүх төрлийн нарийн найрлагатай зүйл юм. Соборо нь ихэвчлэн уурын будаагаар үйлчилдэг бөгөөд цагаан будааны амтлагч эсвэл чимэн гоёмсог хэлбэрээр үйлчилдэг. Энэ нь үслэгийг (япон хатаасан цагаан будааны амтлагч) хэрхэн цагаан будаа дээр давслаг байдлаар цацдаг .
Газрын тахианы сэгоро донбури газрын гадаргад тахианууд, нарийн ширхэгтэй өндөгнүүд байдаг. Гэсэн хэдий ч шпорор хандивигаар үйлчилдэг бөгөөд тахиаг өндөглөдөггүй. С soboro donburi-ийн өөр нэг хувилбар нь ногоон вандуй, амтат вандуй гэх мэт ногоон болгосон хүнсний ногоо нэмдэг.
Соборо нь хоол идэх боломжтой , гэхдээ бас гайхамшигтай хоол иддэг .
Жүжиг Унганд засварлав.
Юу хэрэгтэй байна
- Тахианы газар:
- 1/2 фунт газрын тахиа
- 3 халбага шар буурцаг сумс
- 2 халбага элсэн чихэр
- 3 халбага хоолны жүрж
- 1 халбага цагаан гаа (сараалжтай)
- Cooked Egg нь:
- 4 өндөг
- 1 халбага элсэн чихэр
- 1/2 халбага майкин
- 1/2 халбага давс
- 1 халбага кауны тосонд шарах каучук тос (эсвэл тосыг орхиж, зөөгч таваг хэрэглэдэггүй)
- Донбург барихад зориулсан:
- 4 аяга богино тариа будаатай болгосон
- Нэмэлт нь: хэрчсэн чанасан ногоон шош
- Сонгон шалгаруулалт: дарсан улаан цагаан гаа (эсвэл бусад Японы даршилсан ногоо)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Тайлбар: энэ жор нь уурын будаа чанаж, хэрэглэхэд бэлэн байдаг гэж үздэг.
- Сороор (газрын тахиа) хийх.
- Дунд зэргийн тогоо дотор дунд зэргийн халуунд шар буурцаг, элсэн чихэр, миинин, цагаан гаа зэргийг хослуулан хэрэглэж болно.
- Тахианы мах чанагчаа тавган дээр нэмж сайтар холино. Тахианы махыг чанаж, хоол хийж байхдаа чанаж идэх хүртэл тахиагаа байнга хутгана. Хэрвээ тахианы махыг хоол хийх явцад байнга өдөөгдөж байвал том хэмжээний хэсгүүдийн оронд нарийн тахианы мах бэлтгэх болно. Хойш тавьж.
- Дараа нь өндөг гарга.
- Жижиг саванд сайн өндөг зоддог.
- Элсэн чихэр, иминин, давсыг зодуулсан өндөгнөөс сайн хутгаад нэмнэ.
- Дулаан дунд зэргийн халаагуур дээр дунд зэргийн халаагуураар халаана. Хэрэв та зөөгч бус модыг хэрэглэж байгаа бол, өндөгний хальсаа салгахгүйн тулд канола тосоор таглаад байлгана. Өндөгний хольцыг хайруулын тавган дээр нэмж, өндөгийг нь саванд хийж хутгаад байнга иддэг. Үргэлжлүүлэн өндөглөдөг өндөг нь өндөгний нарийн ширхэгтэй хэсэг үүсгэхэд тусална.
- Дөрвөн гоймон дэнбүри (аяга) руу уурын будаа үйлчилнэ.
- Тахианы махны нэг тал дээр тахианы сэгтор байрлуулж, тахиа, хошууны хоёр өөр хэсгүүдийг үүсгэж, тахиа сойпорын дэргэдэх хавчтай өндөг байрлуулна.
- Үүний зэрэгцээ, диагональ дээр хэрчсэн болгосон ногоон буурцагтай гурав дахь хэсгийг үүсгэ.