Хэрэв та өмнөд хэсэгт амьдардаг бол тахианы спагетти нь өдөр тутмын хоол, гэр ахуйн зориулалтаар хооллоход маш их алдартай хоол гэдгийг та мэднэ. Халуун ногоотой Rotel улаан лооль нь ихэвчлэн хэрэглэдэг бөгөөд олон хүн жууврын колонкын өтгөрүүлсэн шөлийг нэмдэг. Үүнийг хийх хэд хэдэн арга бий.
Энэ жор нь бага гоймон, улаан лооль, тахианы мах, бяслагны талаас бага зэрэг хялбаршдаг.
Тахианы махыг тахианы мах , эсвэл дэлгүүрийн худалдан авалтанд хэрэглэдэг тахианы махыг ашиглана. Турк бас маш сайн байх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 тахианы бүхэл бүтэн 4 кг жин хасна
- 1 багц vermicelli буюу спагетти (12-16 унц)
- 2 том ногоон хонхны чинжүү, жижиглэсэн, улаан эсвэл ногоон аль аль нь хэрэглэдэг
- 2 фунт сонгино, жижиглэсэн
- 2 селили иш, жижиглэсэн
- 8 унцитай хэрчсэн мөөг
- 1/2 аяга (1 зөөгч) цөцгийн тос
- 2 лааз Rotel улаан лооль, diced (тус бүр ойролцоогоор 10 унц)
- 2 халбагын Worcestershire сумс
- Cheddar бяслагны 1 фунт, сараалжтай
Үүнийг хэрхэн хийх
Том тогоонд тахианы ширхэг тавьж, усаар бүрхэнэ. Өндөр дулаан дээр буцалгаад тахиа авчир. Хавтас, халалтыг багасгаж, 30-40 минутын турш буцалгана.
Цавуулагаас тахианы махыг дугтуйтай халбагаар авч хая.
Өндөр дулаан дээр тахианы шөлтэй савыг тавьж, буцалгаад буцаан авчирна. Спагетти нэмж, багцын зааврыг даган тендер (al dente) хүртэл хоол хийх; Ус зайлуулах, гэхдээ бүү зайлаарай.
Мах тахиа зохицуулахад хангалттай сэрүүн байхад ясыг нь салгаж, цавчих.
Нидерландын зууханд эсвэл гүнзгий, хүнд иштэй саванд цөцгийн тос, чинжүү, сонгино, селөдерей, мөөгийг хүрдэг. Rotel улаан лоолиудыг нэмж 15 минутын турш амтыг нь холино. Дээр нь чанаж болгосон хуурай цуутай спагетти, хэрчсэн чанасан тахи, бяслаг бяслагт нэмнэ.
Бяслаг хайлж, холимог болтол 10-15 минут хуримтлуулна.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Мөөгний шөл (10 3/4 унц) -ийн өтгөрүүлсэн тос бүхий Rotel улаан лоолийн нэгийг орлуулаарай.
- Хэрэв хүсвэл селөдерей орхих.
- Спагетти хийхэд зориулж шингэний тахианы мах, арилжааны тахианы шөл хийхэд зориулж том дэлгүүрээс худалдан авсан эргэдэг тахианы мах ашигла. Эсвэл 4 ш 6 хошуутай тахиа, цацагт хяруул, худалдааны тахианы 2 аяга хэрэглэ.
- Шаардлагатай бол шошны нухаш, буталсан улаан чинжүүний ширхэгт нэмнэ.
- Хоолыг жигнэхийн тулд хүнсний ногооны болон улаан лоолийн хольцыг том жигд таваг руу шилжүүлж, спагетти, тахиа, бяслагны хагасыг нэмнэ. Үлдсэн бяслагны дээд хэсэг ба 350 F (180 C / Gas 4) зууханд 15-20 минутын турш жигнэх.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 963 |
| Нийт өөх | 61 гр |
| Ханасан өөх тос | 26 гр |
| Unsaturated Өөх | 21 гр |
| Холестерол | 276 мг |
| Натри | 673 мг |
| Нүүрс ус | 24 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 77 гр |