Зуны кимчи нь халуун ногоотой биш харин цуутай кимчи бөгөөд олон төрлийн кимчи "цагаан" эсвэл "ус" ангилалд ордог. Хэдийгээр дончиум цөцгийрэхийг шаарддаг боловч хөргөгчид маш удаан хугацаанд хийж, үргэлжлэх хугацаа маш энгийн байдаг. Тод, сэтгэл сэргээсэн амттай энэ цагаан устай кимчи (mool кимчи) халуун саруудад талх, хүйтэн шөлтэй хоёулаа алдартай байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 8 Дунд зэргийн Солонгосын улаан лууван (хэрэв та олдохгүй бол хэрэглэж болно
- Daikon ) 1 минутын турш хальсалж, хэрчсэн
- 6 Цайз далайн давс
- 4 чихрийн шээсэнд
- Сармисын 4 хумс, хальсалж, нимгэн хэрчсэн
- 3-4 ногоон сонгино, 2 инч хуваасан
- 10 аяга ус (ойролцоогоор 2 килограмм)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 3 давс, 2 грамм элсэн чихрийн нөмрөгтэй улаан лууван. Өрөөнд нэг өдөр 1 цаг байлгана.
- 1 өдрийн дараа 3 грамм давс, 2 грамм элсэн чихрийг халуун ус руу уусгана.
- Давсалсан улаан манжин, сармис, ногоон сонгино руу шингэн нэм. Өрөөний цагт 1-2 хоног байлгана.
- Шөл нь tart, цуу амтанд хүрэх үед хөргөгчинд хадгалах.
- Үйлчлэхийн тулд аяга, жижиг аяга саванд хүнсний ногоо, өглөөний шөл өгнө.
- * Энэ кимчи нь том шилтэй саванд хийх нь хамгийн сайн арга юм. Гэхдээ таны хэрэглэж буй савыг дээд зэргийн аргаар исгэх процесст хийнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 78 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 3,505 мг |
| Нүүрс ус | 10 г |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 1 гр |