Сонгодог шар айраг нь тахиа иддэг

Тахианы махыг түргэн шуурхай, хялбар аргаар үрчийсэн арьсыг чийгшүүлж чийгшүүлнэ. Та дахиад зууханд тахиаг хэзээ ч хийж болохгүй!

Шар айраг (5 кг тахиа, 5 фунт стерлингтэй ойролцоо) хамгийн том тахиа байх нь чухал юм.

Энэ тахиа хийх өөр арга бий. Тахианы махыг тогтвортой байлгах хэд хэдэн тулгуур байдаг. Зарим нь шар айраг, зарим нь төвийн аягатай байна.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 том тахиа (ойролцоогоор 5 фунт)
• Тони Чачере гэх мэт Cajun амтлагч 1/4 аяга
• 1 12 унци шар айраг болно

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Тахианы махыг хатааж, цаасан алчуураар хатааж хатаа.
2. Тахианы махны гадна талыг Cajun амтлагчаар жигд жигдрүүлэн шүрших хэрэгтэй.
3. Тахианы ар тал дээр байгаа тахианы далавчнуудын зөвлөмжийг дахин ав. Тахианы махыг өрөөний температурт 20 минутын турш зогсооно (хэрвээ халуун өдөр бол 60 минутын турш тахиа хөргөх).
4. Үүний зэрэгцээ, шарсан махыг дулаанаар халааж халаана.
5. Шарж халаахад дунджаар (ойролцоогоор 400 ° F) шар айрагны 12 унцитай нээгдэнэ. Шар айрагны хагасыг (хэрэв та хоол хийж байхдаа шилэн саванд хийнэ). Шар айрагны дээд талд 3 буюу 4 нэмэлт нүх хийж онгойлгогч ашиглана. Шар айраг хавтгай гадаргуу дээр байрлуулж, тахианы хөндий хийж чадахаар. Тэжээлийн суурь нь тахианы хувьд шувууг tripod шиг 3 оноо дээр тэнцвэржүүлж, хоёр хөл, тахианы тогтворжуулах 3 оноо зэрэг чадах болно.

1. Талбайн гадаргуу дээр байсан шиг шарж дээр тогтворжуулахын тулд халуун мах шарах зууханд нүүрсэн дээрээ тахиа, шарагчдыг шууд тавь. Тагыг таглаж, 1 цаг, 15 минутын турш хооллоорой. Махны термометрийг гуяны зузаан хэсэгт байрлуулж температурыг шалга. Температур 170ºF хүрэх ба шүүс нь тодорхой, ягаан биш байна.
2. Хэрвээ температур 170ºF хүрэхгүй бол тахианы махыг үргэлжлүүлэн, хэдэн минут тутамд температурыг хэмжиж 170 ° C хүртэл температурыг нь шалгана.
3. Шаржны ойролцоо бат бөх жигд таваг эсвэл жигнүүрийн тавгийг тавиад тахиаг тахиаг сайн болго. Тахианы махыг 10 минутын турш зогсооно. Дараа нь шар айрагны тахианы махыг маш сайн болго. Тахианы махыг хэсэгчлэн үйлчилж, үйлчилнэ.
4. Тахианы мах хамгийн халуун боловч хүйтэн эсвэл өрөөний температурт таалагдана.

Та мөн адил дуртай

Карри рубтай шарж тахиа

Босоо шаржигдсан тахиа

Тахианы мах болон даршилсан мах

Lemon болон Herbal roasted Chicken

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	904
Нийт өөх	50 г
Ханасан өөх тос	14 гр
Unsaturated Өөх	20 г
Холестерол	316 мг
Натри	298 мг
Нүүрс ус	2 гр
Эмийн Fiber	0 гр
Уураг	100 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)