Манхэттэн нь хамгийн сайн, хамгийн эртний коктейль юм. Энэ нь энгийн найрлагатай жор юм. Шар виски болон bourbon хооронд сонголт хийж болно. Зарим хүн архи гөлгөр Канад виски илүүд үздэг. Гэхдээ энэ нь хүн бүр мэдэх ёстой хамгийн чухал виски коктейлийн нэг юм гэдэгт эргэлзэх зүйл алга.
Мартинигийн хувьд, та Манхаттанг өөрийн хувийн амтанд тохируулах олон арга зам бий. Энэ нь бас олон тооны өөрчлөлтийг сүнслэгээр өдөөгч байсан ч, тэдгээр нь амтыг өгөхөөс өмнө эхийг нь эхлэх нь хамгийн сайн арга юм. Хэдийгээр энэ нь амархан коктейль боловч хэд хэдэн сонголтууд хийгддэг бөгөөд виски аль цутгахыг шийддэг.
Та Manhattan хэрхэн холилдож байгаагаас үл хамааран энэ нь ямар ч тохиолдолд хамгийн тохиромжтой ундаа болохыг олж мэднэ. Энэ нь маш олон янзын хоол хүнсээр найртай оройн хоол , хос хосоор төгс төгөлдөр юм . Энэ нь найз нөхөдтэйгээ шөнөжингөө гайхалтай ундаа юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 унци
- хөх тариа, виски, канад виски байна
- 1 унци
- сайхан vermouth
- Angostura Bitters 2-оос 3 зураас
- Хичээл:
- интор
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бүтээгдэхүүнийг мөсөн шоогаар холино.
- Сайн хутгаад .
- Хөргөсөн коктейль шил рүү шилжинэ.
- Сакуртай чимэн гоёг.
Whisky сонгоно уу
Анхны Манхэттэн нь хөх тарианы виски хийсэн. Гэсэн хэдий ч 1900-аад оны үед хөх тариа нь бэлэн бус эсвэл Манхаттант шаардлагын өндөр түвшинд цаг хугацаа байсан.
Эдгээр хэдэн арван жилийн туршид Канадын виски ашиглах нь түгээмэл болсон. 20-р зууны сvvлийн арваад жилийн туршид bourbons-ыг хvлээн авч эхэлснээр энэ нь хvн тєрєлхтєний сонголт болж, Манхэттенд зориулсан шинэ виски байсан юм.
Гайхалтай мэдээ бол хөх тариа виски нь эргэн ирэлтийг хийсэн. Өнөөдөр бид маш олон тооны агуу их баялгийг сонгож байгаа бөгөөд бид дахин Манхэттэний анхны амтыг олж авч чадна.
Энэ нь таны сонголт учраас таны сонголт юм. Манхэттэний хувьд, нүүрсний хамт явдаг. Хэрвээ та хуурай, хагас халуун ногоотой Манхэттэнд сэтгэл хангалуун байвал хөх тарианы виски сонгох болно. Тэр өдрүүдэд зөөлөн, зөөлөн Манхэттэн сайн сонсогдож, Канад виски савыг ав.
Whisky-ийг дуудна уу
Манхэттэн захиалахдаа та өөрийн виски сонгохыг хүсч болно . Ихэнх баар нь коктейль дээр байнга хэрэглэдэг вискитэй байх бөгөөд энэ нь хөх тариа, каучук, эсвэл Канад болно. Хэрэв та ямар нэг зүйлээс илүүг хүсч байгаа зүйлээ үргэлж асууж, сайжруулж болно.
Танд таалагдаасай. Жишээлбэл, та Бүтээгч Марк Манхэттэн эсвэл Бөрбон Манхэттеныг асууж болох юм (энэ тохиолдолд та байшин bourbon авах болно).
Вискюний харьцаа нь Виски
Манхэттэн нь вермуттой хамт суурь сүнс (виски буюу жан) шаарддаг тул мартинитэй төстэй байдаг. Мартини хуурай вермутыг ашигладаг бол Манхэттэн чихэрлэг вермутыг ашигладаг.
Энэ сайхан дарс нь ихэнх вискитэй хамгийн сайн ажилладаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та зөв виски олж авбал хуурай вермут нь маш их уухаар ашиглаж болно. Woodford Reserve Bourbon бол таны хуурай Манхаттангийн туршлагад тохирсон.
Дахин хэлэхэд, мартини шиг уух тусмаа бүр вермутд виски сонгох харьцаатай байх болно. Дээрх жороор 2: 1 нь Манхаттаний хамгийн сайн эхлэх цэг бөгөөд хамгийн нийтлэг хольц юм.
Ихэнх архичид 4 унцийг 1: 2 унци гэж үздэг.
Төгс Манхэттены талаархи хувийн санааг олохын тулд үүнийг ашиглан тоглоорой. Энэ нь таны асгаж байгаа вискиээс хамаарч өөрчлөгдөх магадлалтай.
Биттчуудыг мартаарай
Aromatic bitters нь удаан хугацааны туршид Манхэттены хувьд хамгийн тохиромжтой бөгөөд үүнийг шаардлагатай найрлага гэж үзэх ёстой. Нэгэнт бид зүгээр л цөөн хэдэн зураасыг ашигласнаар тэдгээрийн ач холбогдлыг мартаж болно. Гэсэн хэдий ч тэд бол Manhattan шиг коктейль төгс тэнцвэрийг авчирч байгаа дуусгах мэдрэгч юм.
Өнөөдөр олон тооны шинэ баатарт байгаа бөгөөд та тэдний төгс төгөлдөр Манхэттэний холимог дээр тэдний үр нөлөөг судалж үзэхийг хүсч байна. Төлбөргүй ах нарын Whisky Barrel нас, Битт Үнэний шоколад, Bittermen's Xocolatl Mole нь туршилт хийхэд маш тохиромжтой.
Энэ тухай Cherry
Интоор нь ихэнх Манхаттануудын хувьд жирийн чимэн гоёмсог юм.
Хэрэв та интоорыг сонговол марашчина интоор хийхийг бодоорой. Учир нь архины амтат улаан maraschinos-д агуулагдаж байгаа зүйлс нь таны бодож байсантай адил биш юм. Хамгийн багадаа Luxardo-ийн нэгэн адил өндөр чанартай maraschino интоорыг сонгож авах эсвэл шинэхэн интоор барина.
Манхэттэн хэр хүчтэй вэ?
Манхэттэн нь хөнгөн коктейль биш, учир нь энэ нь архи дангаараа уух бөгөөд бага зэрэг хэмжээний усаар шингэлж байдаг тул архи-урагш коктейль юм.
80 ширхэг виски хэрэглэдэг гэж үзвэл Манхэттэн дундажаар ABV (60 ширхэг) 30 орчим хувьтай байдаг. Энэ нь виски шууд буудсанаас арай дорой юм. Тиймээс үүнийг хялбархан хийгээрэй.
Манхэттэн дээр хаах янз янз
Дахин хэлэхэд, бид энд мартинитэй харьцууллаа. Энэ коктейлийн адилаар та "хуурай", "төгс" манжуудтай Манхэттэн руу явах боломжтой бөгөөд үндсэн сүнс дээр илүү олон сонголтууд бий.
- Хуурай Манхэттан: Хуурай вермут ба хээнцэр симуляци ашиглан нимбэгний тохойгоор чимдэг.
- Төгс Манхаттан: Амтлаг, хуурай вермутын адилхан хэсгүүд. Нимбэгний тохойгоороо ялгардаг байсан.
- Роб Рой (Scotch Manhattan) : Шотланд виски, ихэвчлэн холимог scotch хийхийг шаарддаг.
- Метрополитан (Бренди Манхэтте) : Виски нь брендигаар солино.
- Өмнөд Тайтгарал Манхэттэн: Доорхи вискиийг Өмнөд Аялалыг ашиглахын тулд тоор жимсний үнэрийг ашиглах хэрэгтэй.
Манхэттэн дахь илүү олон өөрчлөлтүүд
Манхэттэн олон жилийн туршид олон тооны коктейлийг бий болгосон. Олон хүмүүс виски жороороо нийтлэг байдаг виски л хуваалцдаг. "Мартини" гэдэг нэртэй архинд дуртай архи, коктейль ихтэй, "маргарита" нь "tequila" коктейлийн хувьд хамгийн түгээмэл сонголт юм . "Манхэттэн" нь бараг бүх виски коктейльтай ижил утгатай болж байна.
- Bourbon and Blood : Solerno Blood Orange Liqueur нь bourbon, vermouth-тэй хослуулсан. Торраг нь маш сонирхолтой тохойг бий болгодог.
- Манхэттэн 101 : Энэхүү гайхалтай Манхэттэн дахь шинэ цагаан гаа, гаа гэрэлтдэг бөгөөд нунтаг сахар нь өвөрмөц эргэх юм.
- Mile High Манхэттэн : Вермутыг алгасаад Гранд Марнертай хамт ванилийн нялцгай биет хийнэ. Холимог бага зэргийн гоньдыг нэмэхэд үнэхээр сонирхолтой болно.
- Rustic Manhattan : Apple виски болон бөөрөлзгөнө вермут нь анхны жороороо ер бусын тохойгоор хийсэн бөгөөд намрын оройд гайхамшигтай юм.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 239 |
| Нийт өөх | 8 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 16 мг |
| Натри | 211 мг |
| Нүүрс ус | 1 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 5 гр |