Халуун ногоо нь олон төрлийн халуун ногоотой амттай. Чили гэж нэрлэдэг сонгодог арслангийн нохойд стандарт байдаг бөгөөд энэ хувилбар нь бэлтгэхэд хялбар, амттай байдаг.
"Цион арлын халуун нохой" нь Мичиган, Нью-Йоркийн Кони арал биш, Мичиганд үүссэн. Миссурийн Детройт, Мичиган, Жексонд хоёр алдартай халуун нохой бий болгосон гурван хоолны газар бий.
Мөн Cincinnati хувилбар бий. Халуун нохой Cincinnati chili , хэрчиж бяслаг, гич, зарим жижиглэсэн сонгинотой хамт байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт үхрийн мах, 85% *
- 1 том сонгино, нилээд жижиглэсэн
- 2 халбага улаан чинжүү нунтаг
- 1/2 халбага давс
- 1/4 халбага газрын allspice
- 1/4 халбага гич
- 1/2 халбага халбагын нунтаг
- 1/8 халбага гуалин
- 1/8 халбага шанцай
- 1/6 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 1/8 халбага шанцайны чинжүү
- 1/4 аяга улаан лоолийн оо
- 2 аяга ус
- 12-16 стандарт халуун нохой талх, steamed **
- Сүлжмэл даашинзны хувьд:
- Нилээд жижиглэсэн сонгино, халуун нохой тус бүрийн 1-2 халбага
- бэлтгэсэн шар гич
- амт нь давс
- Нэмэлт зүйл: Хурц зөөлөн, зөөлөн Cheddar бяслаг
Үүнийг хэрхэн хийх
Дунд тогоонд буюу гүн гүнзгий саванд, үхрийн мах хүрэн; сайн ус зайлуулах. Газрын үхрийн махыг нилээд жижиглэсэн сонгино, улаан чинжүү нунтаг, 1/2 халбага давс, алим, гич, сармисны нунтаг, cumin, шанцай, улаан чинжүү нунтаг, хар чинжүү, улаан лоолийн оо, ус зэргийг нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Халахаас сэргийлж, 1-2 цагийн турш шингээнэ.
Шарж, уураа буцалгаад, халуун нохой, жигнэсэн ууранд буцалгана, эсвэл жигнэмэгийг халаана.
Цуглуулахын тулд: Уурын болон халуун тогооны нохойтой болгосон чанасан халуун нохойг тавь.
Халуун нохойг халхлахын тулд ойролцоогоор 2 хоолны халбагын халбагатай. Үхрийн махны холимог дээр жижиглэсэн сонгино 1-ээс 2 халбага хүртэл халуун нохойн уртаар гичийн мөрийг хэрэм хийнэ.
Хэрвээ хүсвэл халуун ногоотой, зөөлөн, хурц үзүүртэй Cheddar бяслагтай халуун нохойтой.
* Нарийн ширхэгтэй бүтэцтэй тул хоол боловсруулах үйлдвэрт газрын үхрийн махыг ухаж, эсвэл төмс ухаж үхрийн махыг чанаж иднэ.
** Стандарт халуун нохойны buns нь Шинэ Английн хэв маяг биш, загасны нохойнд ашиглагддаг.
Та мөн адил дуртай