Энэ Тайланд тахианы шарсан будаа дээр тавьдаг нь маш сайн, маш хялбархан бэлтгэдэг. Маш анхилуун үнэртэй будааны жор нь цэвэр лаврын болон шохойн навчийг энгийн амттай том алхамтай тансаг үнэрээр хангадаг. Хэрэв та шохойн навчин байхгүй бол та энэ жор дээр 1 цайны халбаганы шохой сэрүүнийг хялбархан сольж болно. Шинэхэн сармисаа их хэмжээгээр нэмээд, гайхалтай шарсан цагаан будаатай болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 5-6 аяга
- чанаж болгосон будаа
- 1-ээс 1/2 тахианы хөх тахианы хөх, эсвэл 3-гу гуя, маш жижиг хэсгүүдэд хуваасан
- 4 хумс сармис, татсан
- 1
- Зүсмэл , нилээд жижиглэсэн
- 5
- Каффир шохойн навч , хайчаар нимгэн тууз шигтгэж, 1 шохойн ордны сольсон
- 3-аас 4 халбага тахианы махыг хутгана
- 1 өндөг
- 3-р хавар (ногоон) сонгино, хэрчсэн
- Шинэхэн лавтай бутархай, жижиглэсэн
- 3-аас 4 халбага хутгана
- 4 хоолны сайн чанарын тахианы мах
- 3 халбага загас сумс
- 1 халбага цуу
- 1/2 халбага сахар
- 1 халбага буюу түүнээс дээш Тайландын чинжүү сумс, эсвэл 1/4-ээс 1/2 халбага чинжүүний хальс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хэрвээ (хүйтэн) цагаан будаа хэрэглэж байвал холимог аяга, шиврээ бороожуулаад 1/2-аас 1 халбага тос дээр хийнэ. Хуруугаараа тос гаргаж, ямар нэг бөөгнөрөлийг тусад нь үр тариа хурааж аваарай. Хойш тавьж.
- Бүх төрлийн хутгана ( тахианы мах , загас сумс, шар буурцаг, элсэн чихэр, чинжүү сумс) хольж хутгана. Дунд зэргийн халуунд түлдэг тос эсвэл том хайруулын тавган дээр 2 халбага хийнэ. Сармис ба гичийг нэмээд 30 секунд нэмнэ.
- Тахианы мах, шохойн навчны тууз (эсвэл шохойн суши ) нэмээд 3-4 минутын турш хутгана. Хайруулын тавган дээр хатаагаад, тахианы нөөшийг бага зэрэг нэмнэ. Найрлаганд найруулагчаа сайхан хооллоорой.
- Хайруулын талбайн хажуу тийш хутгана. Дараа нь тосыг жижигхэн тосоор шүүдэр болгоно. Энэ орон зайд өндөгний цохилтыг түргэн хутгана (энэ нь зөвхөн хэдэн секунд зарцуулагддаг). Өндөгийг чанаж болгосон үед бусад найрлагатай нь нийлүүлнэ.
- Одоо цагаан будааг нэмж хутгана. Махны уруулыг (wokны ёроолоос дээш аваад) будаагаараа бусад найрлагатай холино. Энэ үе шатанд зуух нь халуун, хуурай байх ёстой - дунд зэргийн дулаан. Цагаан будааны халуун, өнгөний өнгөнөөс (5-7 минут) хүртэл энэ аргаар хутгана. Дулаанаас ав.
- Хавар сонгино, шинэ самар нэмээд хая. Одоо давс, амтыг амтаар туршиж үзээрэй. Хоолыг хүссэн амт хүртэл нь давсалсан загас давс (давсны оронд) нэмнэ. Хэрэв хэт давсархаг бол шохойн шүүсийг шахаж нэмнэ. Хэт исгэлэн байвал бага зэрэг илүү сахар цацаж болно.
- Үйлчлүүлэхээсээ өмнө илүү их хэмжээний шинэхэн сараалжийг цацна. Хэрвээ хүсвэл, тал талаас Тайландын улаан чинжүү сумаар үйлчилнэ (гар хийцийн хувилбар, Тайландын самрын жорыг үзнэ үү).
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1968 |
| Нийт өөх | 56 гр |
| Ханасан өөх тос | 16 гр |
| Unsaturated Өөх | 22 гр |
| Холестерол | 366 мг |
| Натри | 1,688 мг |
| Нүүрс ус | 234 гр |
| Эмийн Fiber | 10 г |
| Уураг | 123 гр |