Талх нарийн боов Төмс нь төмсийг жигнэн, махыг нь зайлуулж, цөцгий, гахайн мах, бяслаг зэрэг амттай найрлагатай зуурдаг. Энэ дүүргэгчийг төмрөн арьс руу буцааж залгаад, дараа нь даршилж, алтан хүртэл шатаасан байна.
Том ширхэгтэй жигнэмэг нь энэ жороор хамгийн сайн ажилладаг. Юкон алтны төмс ч бас ажилладаггүй. Тэдний арьс маш нимгэн, төмс нь чихмэл байх үед хуваагдана. Та бусад жор нэмснээр энэ жороо өөрчилж болно. зарим нь чанасан сонгино, сармисаа нэмээд, бяслагны төрлийг өөр өөрөөр хэрэглэж болно.
Энэ жор маш сайн хөлддөг. Зүгээр л амттай гахайн ба бяслаг холимогоор төмс дүүргээд 20 минутын турш хөргөнө. Хөлдүү чихмэл төмстэй хуванцар боолтыг сайтар боож, 4 сар хүртэл хөлддөг. Хөлдөөсний дараа ашиглахын тулд тэдгээрийг 400 ° F-т 40-50 минутын турш хөлдөөж, эсвэл төмс халуун, орой нь хүрэн өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
Эдгээр төмс нь шарсан тахианы махыг бүхлээр нь иддэг бөгөөд зуны улиралд мах шарж иддэг Steak хүртэл иддэг. Бүрэн хоолонд хэрэгтэй бүхэн нь ногоон өнгийн салат эсвэл амтат жимсний салат юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 жигд төмс
- 2 халбага зөөлөн тос
- 1/4 аяга зөөлрүүлсэн цөцгийн тос
- 1/2 аяга цөцгийн тос
- 5 зүсмэлүүд
- гахайн мах , чанаж болгосон үйрмэг болон буталсан
- 2 аяга Cheddar буюу Colby бяслаг хэрчиж байна
- 1/2 халбага давс
- 1/8 халбага цагаан чинжүү
- 1/2 халбага пикник
Үүнийг хэрхэн хийх
- 375 градусын зууханд зуухыг урьдчилан халаагаад, зуухны дунд хэсэгт зуух тавина.
- Төмс нь сэрээ, төмстэй зөөлөн хутгах 2 хоолны халбаган дээр хутгана. Төмсийг шүүгээн дээр байрлуулж, 45-аас 55 минутын турш жигнэх, эсвэл төмс зөөлөн хуруугаараа хуруугаа дарах хэрэгтэй. Төмсийг зуухнаас аваад 20 минутын турш төмөр тавиур дээр хөргөнө.
- Хэрвээ төмс нь зохицуулахад хангалттай сэрүүн байвал болгоомжтойгоор багасгах хэрэгтэй. Төмсний арьсаас чанаж болгосон махыг нь салгаад, ойролцоогоор 1/4 "мах, арьсыг бүрхсэн.
- Том хэмжээний холигч аягатай болгосон төмсний махыг тавина. 1/4 аяга зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд хольж хутгаад нэмнэ. Цөцгий, гахайн мах, бяслаг, давс, чинжүүтэй хольж хутгана.
- Төмс хольцыг төмсний бүрхүүлд буцааж ууж, папитролоор цацна. 20-25 минутын турш төмс хийж, алтан шаргал хүрээгээ тэлж эхлэх хүртэл бага зэрэг дарамтална. Эсвэл дээр дурдсанчлан тэдгээрийг хөлдөөж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 297 |
| Нийт өөх | 15 гр |
| Ханасан өөх тос | 9 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 43 мг |
| Натри | 165 мг |
| Нүүрс ус | 33 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 9 гр |