Японы нутаг дэвсгэрт байдаг цэнгэг устай Йораги нь ихэвчлэн шарсан мах, будаа, будаагаар үйлчилдэг. Энэ нь Америкийн суши ресторанд дуртай байдаг. Учир нь баялаг, өтгөн ээрсэн суши нь нигири сушитай цагаан будаатай төгс нөхөрлөдөг .
Энэхvv жороор нь жороор хийдэг энгийн арга юм. Энэ нь Азийн олон зах зээл дээр маш сайн бэлтгэгдсэн махан идэш тэжээлийн unagi, энгийн ургамал, амтат будаагаар ашиглагддаг. Хэдийгээр богино-үр тарианы будаа ихэвчлэн вино будаагаар бэлтгэдэг боловч энэ жор урт тарианы будаагаар хийгдсэн байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 (9-унци) багц Японы unagi eel
- 1 аяга урт тарианы будаа
- 1 халбага давс
- 3 халбага нилээд chives жижиглэсэн
- 3 жижиглэсэн үртэс, ногоон сонгино, эсвэл хүүхэд үрждэг
- 2 халбага цагаан будааны дарс цагаан цуу
- 2 халбага гүнжидийн тос
- 1-2 халбага
- Тайланд загас сумс (nam pla) буюу цуутай сумс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Үйлдвэрлэгчдийн зааврын дагуу будаа агшаагчийг цагаан будаагаар хийж, 1 минутын турш уухаар, 1 минутын турш 15 минутын турш усаар дүүргэж эсвэл бүх ус шингээнэ.
- Тахианы махыг халааж эхэлнэ.
- Том саванд кунжир, сироп, цагаан будааны цуу, кунжутын тос, загасны соусыг хамт холино.
- Арьс нь аль хэдийнэ цагаан арьстаар алга болчихдог. Энэ нь зүгээр л хальслах болно. Энэ нь хэдэн минут болно. Залгаад нөгөө талдаа ижил зүйлийг хий.
- Хавсрахын тулд амтлагчийг агуулсан том саванд цагаан будааг холино. Том аяга болон дээд хэсэгт нь шаазантай болтугай хийнэ. Дээрээс нь unagi eels жижиг хэсгүүдийн дээр байрлуулаад баяртай байна.
Хосолсон санаанууд
Энэ хоол хүйтэн цөцгий шар айргийг хашгирч байгаа ч Ченин Блян эсвэл Винго Верде дарс дарс ч сайн байх болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 528 |
| Нийт өөх | 22 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 137 мг |
| Натри | 767 мг |
| Нүүрс ус | 54 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 25 гр |