Энэ тахианы мах нь трэвчийн талхны үндсэн хоол юм. Бид гахайн махан дээр дуртай байдаг, гэхдээ сонирхогчийн оронд хэрэглэж болно. Шүүсэн мөөгийг нимбэгээр нэмж, улаан лоолийг зангидаж орхино.
Chowder нь улаан лоольтой эсвэл амтгүй амттай байдаг бөгөөд дараагийн өдөр нь ч бас амттай байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 зүсмэл гахайн мах (diced)
- 1/2 аяга селери (шоо дөрвөлжин)
- 2 аяга төмс (жижиг дөрвөлжин)
- 1 аяга сонгино (diced)
- 1/2 аяга лууван (diced)
- 3 халбага
- бүх төрлийн гурил
- 2 1/2 аяга
- тахианы шөл
- 1 халбага
- Крусын амтлагч буюу
- давстай давс
- 1 аяга эрдэнэ шишийн үр
- 1 1/2 аяга
- хагас хагасаар нь
- 1 1/2 -аас 2 аяга чанаж болгосон тахианы мах
- 1 лааз (14.5 унц) улаан лооль
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд эсвэл Голландын зууханд гахайн махыг хуураарай. Цаасан алчуур дээр устгана.
- Шаардлагатай бол гахайн декоциний тос нэмээд 3 халбага хийнэ. Целлер, төмс, сонгино, лууван зэргийг нэмнэ.
- Сармат, сонгино, селөдерей хүртэл байнга хатаадаг.
- Сайн гурилыг сайтар холино. Үргэлжлүүлэн хийж, байнга хатаагаад, 2 минутын турш хэрэглэнэ.
- Тахианы шөл, амтлагч эсвэл давстай холимог хутгах хэрэгтэй. Күүк, зузаан хүртэл хутгах. Хамгаалж, 12 минутын турш дүрнэ.
- Дээрээс нь тахиа, эрдэнэ шишийг нэмнэ. 7 минутын турш хүнсний ногоо тариална. Хагас, улаан лоолийг нэмнэ.
- Дулаан дамжуулалт болон амт. Шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 447 |
| Нийт өөх | 22 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 94 мг |
| Натри | 1,091 мг |
| Нүүрс ус | 33 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 30 гр |