Тахианы мах маш олон янзын амттай байдаг учир маш олон янзын байдаг. Хэрэв та халуун дулааныг (гэхдээ хэт халуун биш) эсвэл бага, удаан утаа гаргавал тахиа бол шарсан, шарсан байх хамгийн үнэтэй, хямд арга юм. Тахиа нь өөрийн гэсэн амттай байдаггүй учраас та үүнийг дуусгахын тулд сайн амтлагч хэрэгтэй болно. Эдгээр 10 шарсан тахианы соусууд нь олон янзын амттай байдаг тул хүн бүрт зориулсан нэг зүйл бий.
Сартай агуулдаг соусууд нь 265 градус F / 103 градусаас дээш температурт шатаж байх үед температурыг бага байлгах эсвэл зөвхөн хоол хийх үеийн төгсгөлд хэрэглэнэ гэдгийг санаарай.
01-ийн 10
Илүү сайхан BBQ Chicken SauceЖон Лю / Flickr / CC 2.0 Энэ баялаг, амтат жанчтай "шарсан" тахианы сонгодог амтанд ороорой. Энэ бол чинээлэг, төгс тахианы махны нууц, энгийн энгийн амтлагч юм. Гараар маш олон салфетка байгаа эсэхийг шалгаарай.
10 дахь нь
Алабама Цагаан Барбек СаусАлабама Цагаан Барбек Саус. Дан / Flickr Энэ бол Big Bob Gibson шарсан шарсан амтлагч юм. Энэ майонезид суурилсан (тийм, майонез) шарсан амтлагч нь тахианы хувьд төгс төгөлдөр бөгөөд хэрэв та Decatur Алабама руу шилжиж чадвал та түүнийг зогсоож, уугуул амьдрах орчинд нь туршиж үзээрэй. Энэ хооронд жороо үзээрэй.
03 - 10
Хойд Каролина BBQ Chicken Saucekae71463 / Flickr / CC 2.0 Шарж тахианы мах хийх гайхалтай арга бол шувуу багатай, удаан идэж, махыг нь сэгсэрнэ. Энэ нь хурдан бөгөөд хялбархан гахайн мах татах гайхалтай сонголт юм. Каролинасын уулархаг нутгийн шарсан сүмсээр өдөөгдсөн энэхүү амтлагч нь тахиа татсан энэ загварын төгс амтлагч юм. Энэ нь амттай, халуунтай цуутай цуутай цорготой юм.
04 - 10
Cornell Barbecue Chicken SauceLauriPatterson / Getty Images 1950-иад онд Корнеллийн Их Сургуулийн Farm Home Extension дээр тахианы маханд зориулсан алдартай шарсан амтлагч. Энэ жор нь хүмүүсийг илүү тахиа идэх зорилготой байсан. Үүнийг туршиж үзээд ажилла. Энэ нь 50-аад оны хашааны шарсан махны сонгодог.
05-р сарын 10
Bourbon Barbecue Chicken SauceАлександра Grablewski / Getty Images Зарим шалтгаанаар bourbon амт нь тахианы махтай төгс төгөлдөр ажилладаг. Энэхүү баялаг, гүн шарсан махны амтлагч нь ббббибонтой бөөгнөрөлтэй байдаг боловч Ancho Chili-аас Dijon Mustard-ийн амт нь өндөр байдаг. Энэ бол тахианы хувьд боловсронгуй, гайхамшигтай сайхан амтлагч юм.
06-ийн 10
Тахианы махны Apricot-Chili GlazeLauriPatterson / Getty Images Амт амт нь тахианы махтай сайн ажилладаг бөгөөд энэ амтат жүрж нь амтат жүржийг үүсгэхийн тулд чангаанз хадгалдаг.
10-р хэсэг
Smokey Chicken SauceSmokey Chicken Sauce. Felipex / Getty Images Танай шарсан эсвэл тамхи татдаг тахианы амтыг гүн гүнзгий амтлахыг хүсч байна уу? Энэ амтлагч нь таныг тамхи татахыг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь таныг жилийн турш ямар ч цагт зуны гал тогооны өрөөнд байлгахыг хүсдэг. Энэ амтлагч кетчуп газарт бор элсэн чихэр бүхий улбар шар өнгийн улаан дарс цагаан цууг тэнцвэржүүлдэг. Энэ бол шарах тахианы дээр тахианы махны төгс амтлагч юм.
08-ийн 10
Карибын тэнгисийн соусын самарJodi Pudge / Getty Images Амтат болон халуун нь энэхүү амтлагчийг Карибын амтархан дүүргэж, бараг Жерк загварын тахиа болгодог. Энэ амтлагч нь үнэхээр сонирхолтой болгох үүднээс хангалттай халуун ногоотой амттай хувинтай. Энэ нь далавчаас нь тахианы махыг огтолж авах хамгийн төгс амтлагч юм. Та бүхэн цагтаа хөргөгчинд шил савыг хадгалахыг хүсч байна.
10-р сарын 10
Apple BBQ SauceApple BBQ Sauce. Lauri Patterson / Getty Images Applesauce нь их хэмжээний шарсан махны жороор эхэлж байгаа найрлагатай адил биш, харин энд байна. Apple-ийн тахиа нь төгс төгөлдөр дагалдан бөгөөд энэ нь амтат чинжүү, амтат жүрж, эсвэл тамхи татах (эсвэл жигнэх) ямар ч төрлийн тахиа авчирдаг.
10 - с 10
Sweet Bourbon SauceGrandriver / Getty Images Энэ бол наалдамхай амттай тахианы мах юм. Боргоны цөцгий болон агчилын сиропыг хослуулан хэрэглэх нь амттай амтат жанчтай болгодог.