Гэрийн гамбургер бол миний хувьд биш. Би үхрийн махтай ажиллахыг хүсэхгүй байгаа бөгөөд хоол хүнсний аюулгүй байдлын үүднээс шарахдаа хоол хийх дургүй. Би сайн биржийг хийж чаддаг, гэхдээ хоол хийх дуртай хоол биш. Тиймээс би гар хийцийн бургер хийлгэхийг хүсч байгаа үед энэ нь ямар нэгэн ресторанд үүнтэй адил өөр зүйлийг олж чадахгүй байгаа юм.
Энэ бол Мексикийн жор миний урьд нь хөгжүүлсэн анхны жороор хийсэн Мексикийн пиццаны жороор нөлөөлсөн юм. Махны шошны хослол нь гайхалтай амт, бүтэцтэй бөгөөд сайн хатаасан бургерын асуудлыг шийддэг. Зүгээр л гурилын 1/3 аяга маханд гайхамшигтай чийгийг нэмэхэд хангалттай.
Бирж , ялангуяа мах шарах зууханд хоол хийх үед халаахад хүрэх нь чухал юм. Шаржны сараалжтай сайтар сайтар цэвэрлэж, биржийг нэмж оруулахын өмнө маш хөнгөн тосоор дүүргэ. Тогооч нараа бургер дээр дарах хэрэггүй. Яагаад гэвэл та бүх шүүсийг дарж, биргэрүүд хуурай болно. Бүүрлээ нэг удаа, анхааралтай болго. Мөн махыг ямар ч газрын махыг 160 ° F хүртэл чанаж болгосон эсэхийг шалгаж үзээрэй.
Би энэ бургерыг гар хийцийн guacamole , шанцайны ургамал, шүүслэг боловсорсон улаан лоолийн том зузаан зүсмэл, халуун ногоотой Pepper jack бяслаг, орой болгон сонгино. Та бас зарим salsa нэмэх (гар хийцийн эсвэл худалдан авсан), зарим нь pickled jalapeno чинжүү, эсвэл хэрчсэн бүрдсэн ногооны салат.
Халаасан шошыг халаагаад, төмсний салат, жимсний салаттай хамт хэрэглэнэ. Бүх халуун ногоотой хазсан амьсгаа аваарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 халбага цөцгийн тос
- 1/3 аяга сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 2 сармис хумс (татсан)
- 1/3 аяга лаазалсан боловсруулсан шош
- 2 халбага taco sauce
- 1 эсвэл 2 jalapeno чинжүү (татсан)
- 1/2 халбага давс
- 1/8 халбага чинжүү
- 1-1 / 2 фунт газрын Чак (85%)
- 4 зүсмэл Pepper Jack бяслаг
- 4 сонгины талх (хувааж, талх)
- 1 аяга guacamole
- 4 ширхэг улаан лоолийн (зузаан)
- Хэмжээ нь:
- Хичээл: дуртай
- Хичээл: майонезаас дуртай байх
Үүнийг хэрхэн хийх
- Богино долгионы найдваргүй аяганд цөцгийн тос, сонгино, сармисыг нэгтгэнэ. 1 минутын турш өндөр хүчдэлийн долгионы зуух; устгах ба хутгана. 30 секундын интервалд богино хугацаанд бичил долгионы урсгалд үргэлжлүүлэн, ногоо бүрийг тендер хүртэл хүртэлх зайд хутгана. Том саванд байрлуул.
- Шаржигнасан шош, taco sauce, jalapeno чинжүү, давс, чинжүү сонгины хольц, хутгана. Дараа нь газрын гадаргууг нэмж, зөөлөн гараар сайтар холино.
- 4 ширхэг болгон хуваа. Яг л бөмбөрцөг болгоны төв рүүгээ хуруугаа дарахын тулд биржүүд хоол хийх үедээ бүү ид.
- Шарж бэлтгэх, урьдчилан халаах. Махны термометр 160 ° F-д бүртгүүлэх хүртэл талхыг 5-8 минутын турш жигнэж, нэг удаа эргүүл. Хоол хийх хамгийн сүүлийн минутанд бяслаг зүсмэлүүдийг нэмж хайлуулна.
- Биржийг талх, талх, улаан лооль, салат, майонезаас авчир.