Туркийн туранхай агшаагч

Энэ тогоонд зориулж цацагт хяруул нь удаан агшаагчинд цэвэр ургамлаар шарж байна. Энэ цацагт хяруулын хөхний 5-7-аар удааширсан удаан агшаагчаар шарна. Жижиг удаан агшаагчтай бол 2 1/2-аас 3 фунт boneless цацагт хяруулыг хэрэглэнэ.

Та удаан агшаагчинд үүнийг хийж эхлэхээсээ өмнө цацагт хяруулыг хөргөгчинд бүрэн хийнэ.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 туранхай цацагт хяруулын арьс 4 кг орчим байдаг
• 1/4 аяга жижиглэсэн шинэхэн яншуй
• 1 халбага шинэ Ганга навч
• 1 халбага цөцгийн тос, зөөлрүүлнэ
• 1 халбага нимбэгний хальсан сараалжтай
• 2 Granny Smith алим, хальсалж, cored, жижиглэсэн
• 2 лууван, том хуваагдсан хэсэг болгон бууруулсан байна
• 4 дунд цагаан лак (цагаан хэсэг, 1 инч цайвар ногоон), зайлж, нимгэн хэрчсэн *
• 1 аяга
• тахианы шөл , илүү сайн unsalted эсвэл бага натри хэрэглэнэ
• 1/2 аяга хуурай цагаан дарс буюу илүү шөл
• 2 халбага тос, өрөөний температур
• Бүх төрлийн гурилыг 2 халбага

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Хуруугаараа хөхний хөхнийөөс тусад нь арьсаар тусгаарлана. Шаньси, Ганга, 1 халбага цөцгийн тос ба нимбэгний самартай холино. Бүгдээрээ болон арьсны доор ургамал хольцтой цацагт хяруул. Арьсаа буцааж тавь.
2. 5-7-аар квадратын агшаагчийг тавагны доод талд алим, лууван, ба лууваныг байрлуул. Цацагт хяруулын цээж, дээд талд нь арьстай. Цацагт хяруулын нимбэгний шүүсийг шиврэх хэрэгтэй.

1. Хамгаалах, 1 цагийн турш чанах. 6-аас 7 цаг хүртэл бага зэрэг удаан хугацаагаар хэрэглэж, эсвэл 3 цагийн турш удаан хугацаанд идээрэй. USDA-ийн удирдамжийн дагуу шувуу хамгийн багадаа махны хамгийн нягтралтай хэсэг рүү хооллох термометр дээр дор хаяж 165 F хүрэх ёстой. Найдвартай шуурхай унших хүнсний термометрээр шалгах.
2. Цацагт хяруулын цусыг үйлчлэгч тавган дээр шилжүүлж, дулаан байлгах .
3. Хэрэв хүсвэл 4-ээс 5 минутын турш хужирын доорхи арьсыг бороорой. Цавчихын тулд 10 минутын турш цацагт хяруулын хөхний байрлуулна.
4. Хурд агшаагчийг HIGH руу шилжүүлээрэй. Өтгөн агшаагчтай шөл, дарсыг шөл рүү хийнэ. Жижиг аяга эсвэл аяганд гурил сайн холилдох хүртэл цөцгийн тос болон гурилыг хольж, хольц нь жигд байна.
5. Холимог, цөцгийн тосыг удаан агшаагчтай шингэнд хийж, өтгөрч, хагалж, 15 минут орчим хугацаанд хутгана. Күүк болон бусад минутын турш хутгана.
6. Өөрөөр хэлбэл, шөл, дарс, шүүсийг саванд түргэн хоолны саванд хоол хийж болно. Цөцгий болон гурилын хольцыг нэмээд дунд зэргийн дулаан дээр хутгана, өтгөрнө, ойролцоогоор 2-3 минут.
7. Цацагт хяруулын хөхний зүсмэл дээр халбага хийж, халбагаар хийнэ.

* Амтлагчдыг солихын тулд 1 дунд чихэрлэг сонгино, хэрчсэн жижиг хэрчсэн, 2 жижиг ногоон сонгино ашиглана.

Шинжээчийн зөвлөмжүүд

• Хүнсний ногоо холимогоор хэрчсэн, fennel чийдэнг нэмнэ.

Та мөн адил дуртай

• Туркийн шарж Туркийн Cajun амтлагчтай
• Улбар шар өнгийн Туркийн хөхний сүү
• Туркийн Хөхний Хялбар Хялбаршуулсан

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	578
Нийт өөх	21 гр
Ханасан өөх тос	7 гр
Unsaturated Өөх	6 гр
Холестерол	207 мг
Натри	2,375 мг
Нүүрс ус	41 гр
Эмийн Fiber	6 гр
Уураг	56 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)