Энэ амттан Азийн амттан нь бага өөх тос, бага карбон, веган , глутенгүй. Хар кунжутын үр нь байгалийн амттай, амттай өвөрмөц амттай байдаг ч кальци, төмөр, магни, уураг, чухал өөхний хүчил (EFA) нь маш сайн эх сурвалж болдог тул арьс, үсийг зөөлөн байлгахад тусалдаг. Энэ уламжлалт хятад амттан дээр Тайланд нөлөө нь самар, самар нэмэхэд илэрч болно.
Тайланд болон Зүүн өмнөд Азийн бусад хэсгүүдэд иймэрхүү puddings нь ихэвчлэн "амттан шөл" эсвэл "gruel" гэж нэрлэгддэг, барууны загварын pudding илүү нарийн бүтэцтэй байдаг гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та илүүдэл самар, эсвэл эрдэнэ шишийн (усаар ууссан) аргаар нэмэхийг хүсч байвал та өтгөн болгож болно.
Илүү Азийн курс жор
- Халуун орны Coconut-Tapioca Pudding Recipe
- Энгийн Манго Pudding Recipe
- Тайландын Хар Наалттай Райс курс жор
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга хар кунжутын үр
- 1/2 аяга самар (unsalted хуурай шарж, бүйлс, самар, бусад самар)
- 3 аяга ус
- 1/4 халбага давс
- 1/2 аяга бор сахар (эсвэл илүү амттай)
- 1 халбага ваниль
- 1/3 аяга Кокосын тос (эсвэл
- Кокосын сүү )
- 1 1/2 халбага arrowroot нунтаг (эсвэл 3 халбага усанд ууссан цардуул)
- Сарнай: Наргил модны сүү, хуурай хэрчсэн наргил мод, эсвэл газрын самар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Давстай халуун ус дунд зэргийн халаагуур дээр саванд нэмнэ.
- Ус халаахад: кофе бутлуурыг ашиглан кунжутын үрийг сайтар нунтаглаж (кофе бутлуурыг цэвэрлэж, хуурай даавуугаар арчих). Газрын үрийг бага зэрэг тослогтой болгох ба нунтаглах ажил дууссаны дараа (1 минут орчим) оо шиг бараг харагдана.
- Халуун давсалсан ус руу хөрсний кунжутын үрийг нэмж, үрийг сайтар хольж хутгана.
- Нэг ижил тээрэмийг ашиглан дахин самараа нарийн ширхэгтэй байдалд нь оруулаарай. Цай руу нэмээд хутгана.
- Уураг сам хорхой усыг буцалгаад авчирч, дараа нь дунд зэргийн дулааныг бууруулна. 5-8 минутын турш холино.
- Нэмэлт алхам: Энэ үед курс нь самар, кунжутын жижиг хэсгүүдээс салахын тулд Азид (Азид хийж байгаа шиг) саад болдог. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хоолны дэглэмд нэмэлт эсийг байлгахыг хүсвэл энэ алхамыг орхиж болно (мөн түүнчлэн энэ жаахан таашаал нь амттан дээр бүтэцтэй болдог). Хэрэв та амттаныг чангаруулахаар сонгосон бол дарагдсан кунжутын самрын усыг саванд буцааж тавина.
- Дунд зэргийн халуунд тавьсан курс нь элсэн чихэр, ваниль, кокос тос / сүү, усанд ууссан сумс / эрдэнэ шишийн нунтаг нэмнэ. Үргэлжлүүл. Хоол амттан нэг минут, хоёр дотор зузаардаг.
- Шаардлагатай бол бага зэрэг илүү бор элсэн чихэр нэмээд чихэрлэг амтыг шалгаж үзээрэй.
- Үйлчлэхийн тулд халуун ногоотой аяга эсвэл саванд хийж асгаж, хуурай хуурай хэрчсэн самар, эсвэл зарим газрын самартай шүрших хэрэгтэй. Кокосын нэмэлт сүүг нэмж болно.
Энэ амттан нь ихэвчлэн халуун дулаан үйлчилдэг боловч халуун дулаан өдөр хүйтнээр үйлчилдэг. Хадгалахын тулд 1 долоо хоног хүртэл хөргөгчинд байгаа таглаатай саванд байлга. Үйлчлэхээс өмнө дахин чангаара.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 367 |
| Нийт өөх | 22 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 22 мг |
| Нүүрс ус | 38 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 8 гр |