Шинэ, хөлдөөсөн, калифорни, эсвэл галзуурлаас эхлээд зөв цацагт хяруулыг олох хэрэгтэй.
Хэдэн жилийн өмнө "Би юу худалдаж авах ёстой цацагт хяруул" гэсэн асуултын хариулт нь "дэлгүүрт зарж байгаа бүх зүйл" байсан юм.
Одоо баяр талархал хийж байгаа тогоочид сонголт хийх сонголтуудтай. Зарим нь маш олон сонголт байж болно. Тиймээс хатаасан гуяны мах, гүнзгий гуужсан гуя, амтгүй махыг идэх хэрэгтэй. Үүнийг "уурын" гэж нэрлэдэг. Орон нутгийн тариаланчдын анхаарал тавьдаг амттай, амттай, шүүслэг цацагт хяруул таныг хүлээж байна.
Та орон нутгийн фермерүүдэд дэмжлэг үзүүлж, мягмар гаригийн үдшийн зоог, баярын баярын зоог, эсвэл Христийн Мэндэлсний Баярын оройн хоол идэж байгаа эсэхээс үл хамааран илүү амттай, цэвэрхэн шувууг тэтгэнэ. Өв уламжлал, бэлчээр, органик, байгалийн шинжтэй. Энэ нэр томьёо нь юу гэсэн үг болохыг олж мэдээрэй. Тэгэхээр энэ төрлийн ширээн дээр цацагт хяруул ямар ач холбогдолтойг та мэдэх боломжтой.
Хэрэв та шувуутай бол хамгийн амттай амтыг хэрхэн бэлдэх , хэрхэн шарж идэхийг үзээрэй .
Шинэ болон Frozen
Бодит ялгаа нь нэлээд тодорхой бөгөөд хөлдөөсөн шувуу хөлдөж, түүнийг худалдан авахад гэсгээх цаг хугацаа шаардагддаг. Цацагт хяруул нь зөвхөн хөргөгчдөд гэсгээх аюултай тул том шувууг хэд хоногийн турш алдаж болно . Хөлдөөсөн цацагт хяруулыг худалдаж авахдаа "өмнө нь хөлдөөсөн" биш харин "шинэхэн" гэдгээ дэлгэж, дараа нь дэлгүүрт гэсгээх хэрэгтэй.
Ихэнх хүмүүс шинэхэн, эсвэл хөлдөөсөн шувууг хоол хийхдээ их хэмжээгээр ялгах чадваргүй болно. Хэдийгээр үүнтэй ижил төстэй шувуудтай харьцуулахад шинэ шувууд илүү үр дүнтэй байдаг.
Үүнийг орчин үеийн хөлдөөх арга нь чийг алдалтыг багасгахын тулд цацагт хяруулын төрлүүд, хэрхэн яаж бэлтгэсэн нь илүү чухал юм гэжээ.
Өөрийгөө турж хаях буюу урьдчилан бэлтгэсэн
Self-basting болон урьдчилан дарсан цацагт хяруул нь шөл, давс, амтлагч болон / эсвэл бусад амтлагчаар тараагдана. Давс, давслаг цацагт хяруулыг давсалж цутгахгүй, энэ нь эсрэг тэсрэлт үүсгэж болох бөгөөд та хэт давсалсан, хатсан шувууг арчих болно.
Kosher
Илүү хяруу цацагт хяруулыг бэлтгэсэн еврейн махчинд нядалж, калийн хууль, цусыг хатааж, давсалсан исламаар нядалсан байна. Энэ бол хамгийн сайн элемент бөгөөд хяруу цацагт хяруулыг түгээдэг хамгийн сүүлийн элемент юм. Хэрвээ та цацагт хяруулаа урьдчилан бэлтгэх гэж байгаа бол цацагт хяруулыг худалдан авахгүй бол богинохон хугацаанд дуусах болно.
Байгалийн Турк
АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны мэдээлснээр мах, шувууны "Талархал ", " Зул сарын баяр " -ын "байгалийн" буюу "байгалийн бүх зүйл" шошгон дээр ямар ч хиймэл амт оруулагч, хадгалалт нэмэгдсэнгүй. Гэхдээ тэд давс, ус, "байгалийн үнэр" -ийг нэмсэн байж болно. "Байгалийн" гэсэн шошго нь чанарын хувьд ерөнхийдөө ямар ч утгагүй юм.
Органик Турк
Мэргэшсэн органик цацагт хяруул нь бүх насаараа тэжээлээр тэжээгдэж, антибиотикоор эмчилж байгаагүй юм. Яагаад органик цацагт хяруул илүү их үнэтэй вэ? Энгийн: Органик тэжээл (органик ургуулсан үр тариагаар хийдэг) нь уламжлалт ургуулсан тэжээлтэй харьцуулахад наад зах нь 3 дахин их байдаг.
Чөлөөт Туркууд
Чөлөөт хөлс, USDA-ийн дагуу амьтан нь тухайн цаг хугацаанаас гадуур байхыг зөвшөөрдөг гэсэн үг юм. Зарим тариаланчдын хувьд энэ нь богино хугацаа байж болно; Бусад тариаланчид амьтдыг том газар нутаг, агнах-пек гэх мэт амьтдын хүссэнээр хамгаалах байраар хангах боломжийг олгодог.
Турк улсууд
Бэлчээрийн шувууд гадаа гарч, хоол хүнсэнд зориулсан шавьж, өвс идэхийг зөвшөөрдөг (тэд зах зээлд өсөхийн тулд шаардлагатай тэжээллэг бодис, калорийн хэмжээг хангах тэжээл өгдөг). Тэдний олон янзын хоолны дэглэм нь тэдэнд илүү амттай байдаг бөгөөд бэлчээрийн шувууны идэвхтэй амьдрал нь махыг илүү боловсронгуй болгодог. "Органик" гэх мэт хаяг шошготой ялгаатай нь "бэлчээр" -ийг баталгаажуулсан буюу баталгаажуулсан стандарт байхгүй.
Туркийн өв
Амьтан нь улаан лооль бол өвчилсөн цацагт хяруул юм. Энэ нь амттай зүйлсийн талаархи алхам юм. Амьтны "өв" гэсэн хатуу стандартыг хэрэглэдэг. Өв нь шувуу нь Улаан Bourbon, Narragansett, Стандарт Хүрэл зэрэг нэртэй эрлийзээс илүү зүйл юм. Амьтны үүлдрийн хамгаалалт нь байгалийн өвөрмөц, урт хугацааны туршид үр дүнтэй өсч, амьдралаа өнгөрөөх болно.
Өвлийн цацагт хяруулууд нь арилжааны зориулалттай эрлийзүүдтэй харьцуулбал арай бага байдаг бөгөөд тэд илүү хүчтэй байдаг. Хөхний мах бага, гуяны далавч, далавч зэрэг нь өвсний цацагт хяруулыг удаан хугацаагаар хооллодог.
Худалдаж авахаас хамаарч өв соёлоороо шувууг олоход хэтэрхий оройтсон байж магадгүй. Тариаланчдын хувьд тэдэнд захиалга өгч, бодит амралтын өдрөөс өмнө зардаг ч та үргэлж хуруугаараа гадагш гарч, өндөр найдвартай, уншсан амтыг асууж болно.
Том болон Том
Тахианууд нь эмэгтэй цацагт хяруул, тэдгээр нь эрэгтэйчүүд юм. Том бол дунджаар том, хэрвээ та цацагт хяруулын маханд 18 фунт стерлинг хийхээр болбол та нартай хамт байх болно. Харин та 14 кг-аас цацагт хяруул хайхыг хүсвэл магадгүй Тахиа худалдан авах. Хэмжээснээс гадна бодит ялгаа байхгүй. Зарим хүмүүс арай илүү амттай байдаг.
Гормон нэмээгүй
АНУ-д худалдаалагдсан цацагт хяруул нь гормон (эсвэл стероидууд) өгч болох тул бүх цацагт хяруулд хамаатай учир энэ шошго эсвэл шаардлага нь утгагүй юм.
Ямар ч төрлийн цацагт хяруулыг та худалдаж авбал хамгийн сайн хүнсний аюулгүй байдлын арга барилыг дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Шувуу 40F-ээс илүү хүйтэн буюу 140F-ээс илүү дулааныг байлга. Ямар нэг зүйл нь "хүнсний аюултай бүс" гэж бактерийн амьдрах орчны температураас хамаардаг. Мэдээжийн хэрэг цацагт хяруул нь энэ хүрээг (дэлгүүрээс гэртээ харих замд, үйлчилсэн байдлаар) зарим цаг хугацаа зарцуулах болно, гэхдээ нийт цаг хугацаа нь ойролцоогоор 4 цаг. Иймээс өрөөний температурт хөргөгчинд цацагт хяруулыг гэсгээхийн зэрэгцээ чанаж, дулааныг нь хөргөөд хөргөх.