Тахианы махны гоймон гуяа нь Талархлын өдрийн хоол хийхэд хялбар бөгөөд хар махыг илүүд үздэг хүмүүст тохиромжтой сонголт юм. Энэ нь бас casseroles эсвэл salads зэрэг бусад жороор чанасан харанхуй цацагт хяруул авах маш сайн арга юм. Мах сайтай, чийглэг, шувуунд уламжлал ёсоор хэрэглэдэг сонгодог ургамал бүхий сайн амттай.
Хэрэв та хүсвэл энэ жорыг хийхийн тулд өөр ургамал хэрэглэж болно. Энэ нь сайн хосолж, хэрвээ та олон хүн үйлчилж байгаа бол цацагт хяруулын гуяны 6 фунт хэрэглэ.
Хүнсний аюулгүйн шалтгаанаар цацагт хяруулыг сайтар чанаж болгосон эсэхийг баталгаажуулахын тулд хүнсний термометрийг ашиглах хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 (1 фунт) ястай, арьсан дээр цацагт хяруул
- 1/4 аяга цөцгийн тос, зөөлрүүлнэ
- 1 халбага давс
- 1/4 халбага чинжүү
- 2 хумс Сүү сармис
- 1 халбага
- хатаасан ганди навч
- 1 халбага хатаасан
- мэргэн навч
- 1/2 аяга цацагт хяруул эсвэл тахианы шөл
Үүнийг хэрхэн хийх
- 350 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
- Цацагт хяруулыг цаасан алчуураар хатаана.
- Жижиг аяганд зөөлөн зөөлрүүлсэн тос, давс, чинжүү, сармис, гоймон, мэргэнг нэгтгэж сайтар холино.
- Махнаас арьсыг сулруулж, маханд цөцгийн тосыг холино. Арьсанд хүрч, үлдсэн цөцгийн хольцыг цэвэрлэнэ.
- Гүзээлзгэнэийг тавган дээр тавьж, цацагт хяруулын шөлийг асаана.
- 60-70 минутын турш цацагт хяруулын гуяны халаасан махыг эсвэл махны термометрийг бүртгэж ав. 170 F. Функцийг зуухнаас тавган дээр тавина, тугалган цаас, тагийг нь сайтар таглаад 10 минутын турш үйлчилнэ.
Үүнийг хийхээсээ өмнө цацагт хяруулыг бүү зайлуул. Үнэндээ ямар ч махыг бүү зайлуул. Махны гадарга дээрх бактери нь гал тогооны өрөөнд аэрозолж, тархах болно. Холих нь бактерийг устгадаггүй. Өнөө үед мах нь сайхан, цэвэрхэн байдаг. Зүгээр л амтлагчийг дагахын тулд хатаагаад хатаа.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 366 |
| Нийт өөх | 18 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 164 мг |
| Натри | 1,552 мг |
| Нүүрс ус | 11 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 40 г |