Унгар Goulash Soup (Gulyas Leves)

Унгарын жороо шөл, эсвэл гаа гуяны жор (GOO-yahsh LEH-vesh) нь хөх тарианы талхтай гол хоол идэх боломжтой юм.

Энэ шөл урт, удаан тогоочоос ашиг тустай бөгөөд үнэндээ илүү их шингэн нэмсэн шөл юм. Уламжлалт хамба лаа нь үхрийн мах, эсвэл шар чанагчаар хийгдсэн байдаг.

Хэрвээ та сайхан шөл дуртай бол эдгээр зүүн Европын шөлтэй жорыг амтархан идэж болно.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 дунд сонгино (нилээд жижиглэсэн)
• 2 халбага гахайн өөх (эсвэл ургамлын тос)
• 3 фунт мах Чак шарсан (тараагдсан өөх тос, куб)
• 1 халбага чихэрлэг Hungarian paprika
• 4 лууван (хальсалж, 1/2-инчийн тойрог болгон хуваасан)
• 2 яншуй үндэс (хальсалж, 1/2-инчийн тойрог болгон бууруулсан)
• 1 жижиг баглаа боодол яншуй (махчин шувууны татлагатай холбоотой)
• Заавал: 4 дунд төмс (хальсалж, 1/2-инч хэсэг болгон хуваасан)
• 1 халбага Vegeta амтлагч
• Нэмэлт зүйл: 1/2 халбага халбагатай
• 2 Унгар лав чинжүү (эсвэл гадил жимсний лав чинжүү, үрийн ба 1/2-инч хэсгүүдэд хуваасан)
• Халуун Унгарын хорхойтой хавчих
• Давстай амт

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Их хэмжээний шөл тогоонд эсвэл Голландын зууханд гахайн өөх , ургамлын тосыг сонгино, дунд зэргийн дулаанаар сонгино. Энэ нь 10-15 минут болно. Сонгино бүү хүр. Тэднийг сонгоход туслахын тулд сонгиноыг түрхэнэ. Шаардлагатай бол бага хэмжээний ус нэмээд саванд наалдахгүй байлгах.
2. Дулаанаа өндөр болгож, махны шоо нэмээд 3 минут орчим хугацаанд хутгана.

1. Усыг нэмж усаар дүүргээд нэмж буцалгана. Мах бараг тендер хүртэл халааж, таглаж, чанаж аваад махны түвшингээс дээш байлгахын тулд шаардлагатай бол ус нэмнэ. Энэ нь 2 хүртэлх цаг зарцуулж болно.
2. Амтат чинжүү, лууван, яншуй үндэс, яншуй , нэмэлт төмс, ургамлын гаралтай, нэмэлт карава үр, гадил жимсний лав чинжүү, халуун чинжүү нэмнэ .
3. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА БУС БАЙГУУЛЛАГУУДТАЙ ХАМГААЛАХ АРГА ХЭМЖЭЭ, буцалгаад буцалгаад буцалгаад халааж, хүнсний ногоог амттай болтол нь халааж, таглана. Нэмэлт ус нэмээд шөл тогтвортой байлгах хэрэгтэй. Давс нэмнэ.
4. Унгарын csipetke эсвэл nokedli буузаар үйлчил. Та мөн хөх тарианы талх эсвэл төмсний талхаар дүүргэсэн шөлийг үйлчлэх дуртай.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	512
Нийт өөх	28 гр
Ханасан өөх тос	10 г
Unsaturated Өөх	13 гр
Холестерол	147 мг
Натри	199 мг
Нүүрс ус	17 гр
Эмийн Fiber	4 гр
Уураг	48 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)