Марокко дахь Францын жимсний өндөгнүүд түгээмэл байдаг. Tarte aux Patch-ийн энэ хувилбарт шинэ тоор зүсмэлийг нарийн боовны хальс (creme patisserie) буюу бүйлсний бүйлсний тос ( frangipane ) бүхий нарийн боовны хальсан дээр тавьдаг. Гүргэмийн паалан нь хурц ирмэгийг шингээж, амтат амтыг шингээдэг.
Урьдчилан бэлтгэх хугацаа нь амтат боовны хальс , крем patisserie бэлтгэх оролдлого оруулаагүй болно. Энэ нь тахиа угсарахын өмнө тэдгээрийг сайн болгоход хамгийн амархан арга юм.
Тар нь амттай, энгийн, эсвэл цөцгий, цөцгийн тосоор чимдэг. Мөн Францын Strawberry Tart болон Францын Apple Tart-ийг үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 сайхан боовны хальс (unbaked and cooled)
- Pate Sucree жор )
- 1 1/4 аяга боовны тос (1/2 нь
- Кремий Пийзиери жор эсвэл ихэнх нь
- Frangipane жор )
- 3 буюу 4 том тоор (хальсалж, нимгэн зүсэгдсэн)
- 3 халбага сахар
- 1 халбага цөцгийн тос
- 1/4 аяга чангаанз чанамал
- 1 халбага нимбэгний шүүс (эсвэл ус)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 400 ° F (200 ° C) зууханд халаана.
- Бүрхүүлтэй тос (эсвэл frangipane) нь хөргөсөн, үл үзэгдэх сайхан боовны хальсны ёроолоор тараана.
- Тослог зүсмэлийг давхилсан хэв маягаар тоор зүсэхийг тохируулаарай. Цөцгийн тосоор элсэн чихэр цацаж, цөцгийн тосыг бага зэрэг цөцгийтэй жимсний орой дээр цэглээрэй.
- Цөцгийн ирмэгийг тойруулан хөнгөн цагаан тугалган туузыг шатаахаас царцдасыг хамгаална.
- 40 минутын турш урьдчилан халаах зууханд баймаар жигнэх хэрэгтэй.
- Хөнгөнцагааныг авч, цааш нь 10 минутын турш жигнэж, эсвэл тоор болон царцдасыг сайн өнгөөр будна.
- Савыг хөргөгчинд тавина.
- Тар нь дулаан хэвээр байх үед чангаанз чанамал нимбэгний шүүсийг буцалгах хүртэл халаана. Тоорийг нь чангаанзны паалангаа болгохын тулд нарийн боовны сам хэрэглээрэй.
- Бүрхүүлийг бүрэн хөргөх үед хөргөгчинд хөргөг.
- Хөргөсөн буюу өрөөний температурт үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 242 |
| Нийт өөх | 15 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 4 мг |
| Натри | 86 мг |
| Нүүрс ус | 25 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 3 гр |