01 - 09
Хоолны сургуульд сурч болох жорууд
Үнэхээр гайхалтай хоолыг хэрхэн сурч сурах нь хамгийн энгийн жорыг үзэх хэрэгтэй. Сургуульдаа тогооч сурч байгаа хоол иддэг урлагийн маш олон нууц байдаг бөгөөд тэдгээрийг хамгийн энгийн хоолонд хэрэглэдэг.
Боолтыг хэрхэн яаж хольж, төгс стекээ идэж, их хэмжээний цагаан будааг идэж болно. Эдгээр нь та бүхэн суралцах боломжтой юм. Хэрвээ та эдгээр жорыг хадгалдаг гэж бодож байсан ч цөөн хэдэн зөвлөмж болон заль мэх нь таныг юу болохыг тань дахин шалгах болно. Гал тогоонд сурч байгаа нэг зүйл бол суралцахаа үргэлжлүүлэхгүй байх явдал юм.
09 сарын 02
Үндсэн хувцас нь зайлшгүй юм
Сармис ба боолт нь ихэвчлэн агуу хоолтой байдаг. Хэрвээ та агуу тамирчдыг хэрхэн бүтээхийг ойлгож чадвал бусад хувцаслахад тавигдах элементүүд болон шаардлагуудыг ойлгох болно. Энэ нь 101-р сургуулийн хоол юм. Хэрэв та нарийн ширийн зүйлийг мэддэг бол энэ аргаар жороор жороо авч болно.
03 - 09
Роза Pilaf болон Risotto нарыг хэрхэн хооллох талаар суралц
Цагаан будааны таваг нь гал тогооны өрөөнд эзэмшүүлэхэд хамгийн хэцүү зүйлсийн нэг гэдгийг олон тогооч хүлээн зөвшөөрдөг. Энэ нь хангалттай энгийн, гэхдээ будааныхаа хоолыг чанаж эсвэл чанах нь маш хялбар байдаг. Хэдийгээр идэж болох боловч энэ нь жинхэнэ тогоочний тэмдэг биш юм.
Risotto нь шинэ тогоочийн хувьд хамгийн хэцүү цагаан будаатай хоол юм. Олон тооны ресторанд хэрэглэдэг уламжлалт арга, мөн богино холболт байдаг. Эхлэхийн тулд та "зөв зам" сурах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь илүү урт хугацаа шаарддаг боловч энэ нь үнэ цэнэтэй зүйл юм.
Цагаан будааны пилаф нь бага зэрэг хялбар байдаг боловч та энэ талаар мэдэж байх ёстой хөнгөн жорны таваг дээр зарим нэг аргууд байдаг. Хамгийн гол нь тогоо ба зуухны аль алинд нь тохиромжтой байх ёстой.
04-р сарын 09
Ratatouille-ийн гол зүйл
Та ratatouille хийхийг сурч байгаа бол ногоо бяцлахад маш их хэрэгтэй болно. Дөрөв, тав буюу түүнээс дээш хүнсний ногоо энэ хоолонд орж болно. Загаснаа арчиж, дахин дахин ашиглах чадварыг сурах нь чухал юм.
05-р сарын 09
Цэвэр самрын элементүүд
Cream-based шөл нь ямар ч тогоочийн дурсгалд зориулсан чухал ач холбогдолтой бөгөөд дахин дахин туслах болно. Энэхүү хялбар төмс ба Leek шөл нь хүнсний ногоог бэлтгэх, холих, холигчоор цэвэрлээд, амтлагчийг төгс болгоход туслах болно.
06-р сарын 09
Cooking Chef нь энгийн
Тахианы мах нь хоол хийхэд төвөгтэй мах бөгөөд үүнээс илүү сайн дасгал хийдэг. Хүлээхээсээ хэтэрсэн, дутуу дулимаг, хүссэн үр дүнгүй байх нь маш хялбар.
Тахианы Marengo нь тахианы хөхний нимгэн зүслэгийг ашигладаг учраас сонгодог франц жор юм. Мөн та өөрийн туршилтуудын үр шимийг хурааж авахын тулд амттай байх болно.
09-р сарын 07
Төгс Steak шатаах шатууд
Олон гэрийн тогоочид төгс махан бүтээгдэхүүнийг шарах боломжтой гэж тангараг өргөдөг, энэ бол бахархах зүйл юм. Гэсэн хэдий ч эдгээр хүмүүс тогооч махыг судалж, хэрхэн төгс төгөлдөр болохыг сурч мэдсэн тул эдгээр хүмүүс нь ресторанд очдог.
Та энэ жортой агуу сушитай мах идэх зөвлөгөөг олохгүй, гэхдээ та өөр нэг хоолны сургууль чухал ач холбогдолтой нийлмэл цөцгийн талаар сурах болно. Сүүний бяслаг бэлтгэх үедээ баавгайн амтлагчийг оруулаарай. Агуу тогооч хэзээ ч олон төрлийн сүмсийг хэзээ ч агнаж чадахгүй.
08-ийн 08
Та цөсний хүүдийд хийж чадах уу?
Аа, creme brulee. Энэ бол гал тогооны хичээлийн үндэс суурь бөгөөд бамбартай тоглоход тохиромжтой тул та үүнийг хийхэд хөгжилтэй байдаг. Хэдийгээр энэ караоке хоол хялбар боловч хоол хийхэд хялбар байдаг бөгөөд бусад тогоочид тэдгээрийн урд нь тавьсан ямар ч бригад маш их шүүмжлэлтэй байх болно. Өөртөө таалагдаасай, энэ нь төгс төгөлдөр байдлыг хэрхэн бүтээхийг сурах.
09-р сарын 09
Төгс төгөлдөр пийшингийн нууц
Энэ нь ярианы сэдэв нь бүхэлдээ тусдаа тул бид талх нарийн боовны талаар ярилцаагүй. Гэсэн хэдий ч, энэ нь үндсэн бялууг хэрхэн ашиглах талаар сурахын тулд тогоочийн сургалтанд сайнаар үйлчлэх болно. Шинжлэх ухааны маш олон зүйл өөр өөр хоолонд зориулж царцдас эсвэл царцдас үүсэхийн тулд ордог.
Хэрвээ та амттай амттанг жигнэхийг хүсэхгүй байсан ч энэ хичээлийг ирээдүйд хийх ямар ч амттай хоолоор үнэ цэнэтэй зөвлөгөө өгөх болно.