Төмс, байцаа, лууван зэрэг энэхүү аятайхан боловч амттай хоол нь цагаан гаа, туранхай, чинжүү зэрэг халуун ногоотой, маш амттай холимогоор чанаж иддэг. Энэ бүх зүйл нь уламжлалт Этиопын ногооны шөлийг төөнүүр гэж нэрлэдэг. Энэ нь Этиоп дахь мацаг барааны хоол гэж нэрлэгддэг цагаан хоолтон хавтан дээр уламжлалт элемент юм. Энэхүү гайхамшигтай хоол нь тус тусдаа хэсгээс илүүтэйгээр амттай хялбар хоол юм. Үхрийн мах, шарсан мах, шаржигнуур, эсвэл загасны махтай хамт үйлчил.
Энэ хоол нь зөвхөн цөцгийн тос эсвэл тосоор амттай байдаг ч, амтат чинжүү үнэхээр амттай боллоо! Хамгийн амттай 4 хоолны халбагын халбагаар яв.
Анхааруулга: Энэхүү аяганд мөн чанартаа яст мэлхий агуулагддаг бөгөөд энэ нь байгалийн гаралтай адил маш сайн байдаг. Үүнийг үйлчлэх үедээ цагаан маалинган салфетсыг авч хаяхыг бодоорой!
Юу хэрэгтэй байна
- 1 жижиг сонгино
- 6 хумс сармис
- 1-4 халбага тос, ургамлын тос
- 1/2 халбага давстай далайн давс, илүү амттай болно
- 1 толгой
- сахарын байцаа эсвэл 1/2 толгой
- ногоон байцаа
- 3 дунд төмс
- 3
- лууван
- 1 халбага газрын цагаан гаа
- 1/2 халбагатай ястай
- 1/2 халбага хар чинжүү шинэхэн гадаргуутай
Үүнийг хэрхэн хийх
- Ароматикуудыг бэлтгэ: Хальс, сонгино нилээд хутгана. Сармис хумсыг хальтирч, тогоочийн хутга, мах tenderizer, эсвэл жижиг хайруулын тавганы ёроолтой хамт тэдгээрийг нь хутга. Сармисаа хагалж, бөөрөнхийрүүлэхгүй байхын тулд энэ аягыг сармисын эрчмийг зөв гаргахад хүргэж, түүнийг амттай байлгахад тусалж, өөр амттай болно.
- Цөцгийн тосыг хайлуулж, их хэмжээний хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд дунд тогоонд халаана. Жижиглэсэн сонгино, давс нэмээд, байнга хутгана. 1 минутын дараа хутгана сармис хумс нэмнэ. Дулааныг дунд зэргийн багасгаж, хоолоо үргэлжлүүлэн идэж, сонгино зөөлөн, тунгалаг болгох хүртэл 5 минутын турш хутгана.
- Сонгино хоол хийх, хүнсний ногоо бэлтгэх: шаардлагатай бол талбайн байцаа хайчилж, хэрчиж, цөм хаях, дараа нь навч цавчих хэмжээний ширхэг цавчих. Төмс хальсалж, тэдгээрийг хазуулсан хэмжээгээр хутгана. Лууваныг хальсалж, тэдгээрийг хазуулсан хэмжээгээр нь хутгана. Төмстэй байх. байцаа, лууван зэрэг нь адилхан хэмжээ нь энэ тавгийн эцсийн сэтгэл татам хэсэг юм, тиймээс тэдгээрийг ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байлгах нь сайн санаа юм. Бүх ногоог хажуу тийш тавь.
- Сармис, сармис, чинжүү, чинжүү нэмнэ. Анхилаа хүртэл 1 минут хүртэл хатаа. Жижиглэсэн байцаа нэмнэ, хольж, хамарч, хамрах, дунд халуун хүртэл багасгаж, байцаа эхлэх, ойролцоогоор 3 минут хүртэл хоол. 5 минут орчим хугацаагаар гашилгах хүртэл хутгана.
- Жижиглэсэн төмс, лууван, 2 аяга ус нэмнэ. Холимогийг буцалгахад хүргэхийн тулд дулааныг ихэсгэ. Хавтас, дулааныг зөөлөн багасгахын тулд дулааныг багасгаж, хүнсний ногоог бүрэн тендер хүртэл 15 минут хүртэл хоол. Шаардлагатай бол тагийг нь буцалгаж, үйлчлэхээсээ өмнө шингэнийг багасгах хэрэгтэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 211 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 283 мг |
| Нүүрс ус | 37 гр |
| Эмийн Fiber | 9 гр |
| Уураг | 6 гр |