Энэ жор дээр та аль болох халуун мах шарах хэрэгтэй болно. Үүний гол санаа бол улаан лимбийг хөмрөхөөс өмнө амтлагчийг авахад хүргэдэг. Загасыг шарсан дараа нь амттай цөцгийн амтлагчаар дүүргэнэ. Ямар ч тохиолдолд маш амттай, төгс төгөлдөр юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 улаан могойн филе (хоёр тал)
- 1/2 аяга / 120 мл цөцгийн тос
- 2 халбага / 30 мл нимбэгний шүүс
- 1 халбага / 15мл яншуй (татсан)
- 1 халбага / 5 мл улаан чинжүү
- 1 халбага / 5 мл давс
- 1 халбага / 5 мл хатаасан Ганга
- 1 халбага / 5 мл хатаасан oregano
- 1/2 халбага / 2.5 мл сармис нунтаг
- 1/2 халбага / 2.5 мл сонгины нунтаг
- 1/2 халбага / 2.5 мл хар чинжүү
- Нэмэлт: 1/4 халбага / 1.25 мл cayenne
Үүнийг хэрхэн хийх
- Холимог paprika, cayenne, давс, сармис давс, сонгины давс, ганди, органano, чинжүү холино. Улаан лимбэ хажуугийн тал бүр дээр шүрших.
- Урьдчилан халаахаас өмнө өндөр дулаанаар шарна. Шарж дээр загаснуудыг байрлуулахын өмнө зүүн талын тос нэмж өгнө. Энэ нь сайхан бус модны гадаргуу үүсгэх тул хэд хэдэн дамжуулалт хийх.
- Нимбэгний шүүс авчир. Дулаанаас нь халааж, цөцгийн тос нэмнэ. Сайн холино.
- Үүнийг хийх хүртэл улаан лимбэ. Далайн ойролцоогоор 5-6 минут буюу загас нь хамгийн багадаа 145 градусын температурт хүрэх хүртэл
- Хийж дууссаны дараа загасыг мах шарах болон тавган дээрээс ав. Нь нимбэгний цөцгий яншуй нэмэх, загас тус бүр дээр цөцгийн тос хольц 1/4 халбага. Шарсан ногоо эсвэл дуртай талуудад үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 420 |
| Нийт өөх | 41 гр |
| Ханасан өөх тос | 17 гр |
| Unsaturated Өөх | 16 гр |
| Холестерол | 61 мг |
| Натри | 633 мг |
| Нүүрс ус | 8 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 10 г |