Хоолны урлагийн хувьд glaze нь сүмсийг баяжуулж, өөр төрлийн хоолыг амтлахад хэрэглэж болох жирийн үнэт цаасыг багасгадаг. Тэд хөлдөөгчид сайн хадгалдаг тул та нарыг ус нэмээд дахин хувьцаа болгон хувиргаж чадна.
Тэдгээр нь бас гэнэтийн зүйл юм. Та шингэнийг ууршуулж, өтгөн шигүү гялалзсан паалантай болтол нь хангалттай хэмжээгээр бууруулна.
Энэ glace de volaille хэмээх glace жор нь тахианы махны төвлөрсөн бууралт юм. Тиймээс та тахиагаар үйлчлэх гэж байгаа соус болон бусад хоол амттай байдаг.
Энэ төрлийн паалантай (эсвэл францаар дуудагддаг "gloss" гэж нэрлэдэг шиг харагддаг) анхаарлаа хандуулаад байхдаа хацар дээрээ хэрэглэж болох чихэрлэг пластикаас ялгаатай. Энэ төрлийн glaze нь элсэн чихэр болон бусад амтлагч нэмэгдэхээс биш, гарал үүсэл нь тахианы тэжээл баялаг амтыг баяжуулах үр дүнд амттай юм.
Жигнэмэгийн талаар ярих: Хэрэв та тахианы махны дэлгүүрийн тахианы нүдийг гаргаж байгаа бол түүнийг суллах хэрэгтэй. Үгүй бол таны дууссан нүд нь далай тэнгис байх болно.
Үүний нэгэн адил хэрэв та дэлгүүрээс худалдан авсан тахианы шөлийг багасгах замаар тахианы чихийг гаргах гэж оролдвол жинхэнэ тахианы махнаас гаргаж авбал энэ нь хөгшрөхгүй байх болно. Яагаад гэвэл энэ нь коллагены дутагдалд ордог бөгөөд энэ нь гайхамшигтай jiggly зүйлсийг үлдсэн шарж тахиа үйлдвэрлэдэг уураг юм. Шаардлагатай тахианы махан дээр иймэрхүү желли хийх ёстой бөгөөд ингэснээр үүнийг бууруулахад илүү их биетэй болно.
Аз болоход та өөрийн тахианы махыг хийхэд маш хялбархан. Үнэндээ тахианы мах бол өөрийнхөө хийж чадах хамгийн хялбар нөөц юм. Та коллагены ачаар далавч, эсвэл хөлийг хэрэглэж болно. Эсвэл шарж тахианы махыг сэгсэрнэ.
Доорх жор нь хагас квадратаас эхэлдэг бөгөөд тахианы паалангийн аягыг үйлдвэрлэх болно.
Шаардлагатай хугацаа: 1 цаг орчим
Хэрхэн:
- Том, хүнд ёроолтой саванд нөөцийг буцалгаад дараа нь дулааныг дундуур нь халаана. Хувьцааны simmers-ийн хувьд та бузар болон бусад хольцыг гадаргуу дээр гарч ирэхийг харж болно. Эдгээр зуурмагууд нь шанагатай болтол нь цэвэрлэ.
- Хөрөнгө нь бага зэрэг хагасаар багассаны дараа бяслагыг жижиг саванд хийнэ. Дулааныг бага зэрэг бууруулж, шаардлагатай бол сэгсэрнэ.
- Шингэний хэмжээ дөрөвний гурваар буурч, өтгөн, сироптай болчихдог. Хэрэв та үүнийг хутгана гэвэл паалан нь халбаганыхаа ар талыг нөмрөх ёстой.
- Паалан гийгээд хөргөж, таглаатай саванд хийж хөргөөд хөлдөөх.