Хурдан Gremolata Recipe: Сонгодог Италийн амтат жүрж

Гремолата нь жижиглэсэн яншуй, сармис, нимбэгний гаралтай амтлагч юм. Энэ нь жаахан хүнд эсвэл нэг тэмдэглэл байж болох braised meat шиг аяганд зориулан гэрэлтэх, ароматик нэмэхэд гайхалтай юм.

Энэ нь уламжлалт аргаар шаргал үстэй , ялангуяа сонгодог braised гоймонтой osso buco гоймд үйлчилдэг боловч хурга нь сайн загас, далайн хоолтой маш сайн дагалддаг.

Сайн чидуны тосыг нэмсэнээр энэ нь бас гайхалтай marinade юм. Өөрөөр, чидуны тос болон амтат цуутай тослогтой бол та гайхалтай, сэтгэл татам салат ороох хувцастай.

Сармис болон сармисыг нилээд сайн зүсч авна. Хүнсний процессор дахь бүх найрлагыг хаях уруу таталтанд орж магадгүй, үүнийг өдөр гэж нэрлэдэг боловч энэ нь тийм ч сайн санаа биш юм. Хэрэв та хэзээ нэгэн цагт хүнсний процессорыг яншуй болгохыг оролдсон бол үүнийгээ хагалахын оронд яншуй нь нойтон, нарийн ширхэгтэй хог руу хувирдаг гэдгийг та мэднэ. Өөр нэг зүйл бол хүнсний процессор сармисыг их хэмжээгээр шахаж, хүчиллэг, гашуун амтыг бий болгодог хүхэрт суурилсан нэгдлүүдийг гаргаж авахад хүргэдэг.

Сармистай холих сайн арга бол хумсыг хутгахын оронд хутганы арматурыг ашиглана. Нэгдүгээрт, тэдгээрийг нэг талаар нь арчилж, дараа нь сэрээ 90 градусын хооронд ба өөр аргаар эргүүлнэ.

Чи gremolata бол pesto-тэй адил маш их тааламжтай санагддаг, яг л pesto-ийн ялгаатай байдгийн адил та ч бас өөрийн gremolata-т бүтээлчээр хандаж чадна. Буурцаг, цилантро, гаа, бууцай зэрэг яншуйд ялгаатай ногоон орлуулаарай. Зарим жижиглэсэн үрэл, газрын самар, эсвэл бүр шинэ туулай нь өөр өөр аргаар өшиглөж болно.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 багц Итали (хавтгай навч) яншуй
• 1 сармис сармис, хальсалж
• 1 нимбэг
• Kosher Salt & Fresh-ground Хар Pepper, амсах болно

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Усаар угааж, сайтар хатаа.
2. 2 хоолны халбагын үнэ цэнэтэй хүртэл навч, ноён нуруугаа ав.
3. Сармисыг сайтар холино.
4. Нимбэг нимбэгний 1 халбага уугаад нимбэгний zester ашиглана.
5. Калерерын давс , хар чинжүүтэй хамт амттай бүх аяганд аяганд хийгээд улирлын найрлагыг хослуул . Та зуурмаг болон пэллээр орцыг нь боож эсвэл халбагаар эсвэл шилний ёроолыг ашиглаж болно.

3 орчим хоолны халбага буюу загасны мах, ногооны 6 нэгжийг чимж чадна.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	39
Нийт өөх	0 гр
Ханасан өөх тос	0 гр
Unsaturated Өөх	0 гр
Холестерол	0 мг
Натри	57 мг
Нүүрс ус	9 гр
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	2 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)