Ирэх саруудад Fresh Peas-ийг хадгал
Хөдөлгөөнгүй болгох нь дарсны торхоос илүү шинэхэн вандуйн амт, тендерийг хадгалах илүү сайн арга юм. Энэ нь эрүүл хоолонд илүү их тэжээллэг бодисыг лаазалгаатай харьцуулдаг.
Үрийг нь хөлдөөж буцалгахын өмнө хурдан гялалзуулж өгнө. Тэдгээр нь тод ногоон өнгөтэй байх бөгөөд тэдгээрийг хоол хийхдээ эргэн тойрныхоо муруй руу буцалгана .
Нэг давхаргат эхний хөлдөлт нь вандуйнуудыг хавсарч ургуулахаас сэргийлдэг.
Жишээлбэл, тэд хөлдөөсөн вандуйн кварцын сав байдаг ч, тэд зөвхөн жороор нь аяга авч хаях хэрэгтэй.
Танд хэрэгтэй тоног төхөөрөмж
Чи буцалсан ус, мөстэй усаар хийсэн том сав, colander, жигд хуудас, хөлдөөгчтэй уут хэрэгтэй. Тариа хөлдөөх үед та хөлдөөгчөө тавина.
Peas хөлдөөх алхам
Шинэ шинэхэн вандуй хөлдөөх хялбар алхмууд энд байна:
- Бэлтгэл : Усан дээр савыг буцалгана. Ойролцоогоор мөс усны томоохон аяга бэлтгэ.
- Цөцгий бүрхүүлийг : Жимсний вандуйн ишний төгсгөлийг нээж, үзүүр рүү зөөнө. Хэрвээ эгнээ өнгөлөг (заримдаа товч вандуй гэж нэрлэгддэг) бол энэ алхам нь вандуйнуудыг задлахад вандуйг хялбархан авахын тулд болгоно. Үгүй бол, зүгээр л pods нээж, вандуйг устгах.
- Шаржигнасан вандуйны сэгсэрч : Хэрэв бүх вандуй нь бүрхүүлтэй байвал түүнийг хурдан буцалсан устай саванд хийнэ. Зөвхөн 1 1/2 минутын турш хооллоорой. Нь вандуй нь вандуй түргэн Drain.
- Мөсөн усанд байгаа Blanched вандуйн байцаа : Нэн даруй вандуйг мөсөн усанд тавина. Энэ нь вандуйнууд дахь үлдэгдэл дулааныг нь хоолоо үргэлжлүүлэн зогсооно. 2 минутын турш мөсөн усанд вандуй үлдээ. Нь colander нь вандуй сайн Drain.
- Нэг давхарга хөлдөлт : Нэг жигд давхаргад шаргал вандуйг жигд хуудсан дээр тараана. Үрийг нь өсгөхийн тулд өсгөвөрлөх нь нэг талыг өсгөсөн байгаа эсэхийг шалгаарай. 1 цагийн турш хөлдөх.
- Хөлдөөсөн вандуйг хадгалах : Хөлдөөсөн вандуйнуудыг хөлдөөх уут буюу саванд хөлдөөж, уутыг шошгон дээр бич. Хөлдөөсөн вандуй найман сарын турш хадгалагдана . Тэд дараа нь идэхэд аюулгүй байдаг ч тэдний чанар буурах болно.
Хамгийн сайн хөлдөөсөн вандуй зөвлөмжүүд
Хурдан ургац хураахаасаа ургац хураалтаас хөлдөөгчид хүртэл авч болно, эцсийн бүтээгдэхүүн нь амттай болно. Үзэсгэлэнт ногоон байх ба ишний төгсгөлд хатаж эхэлдэггүй байна. Бүрэн бий болгосон вандуйн хэлбэр нь потенциалыг мэдрэхэд хялбар байх ёстой.
Хадгалахад шаардлагатай хэмжээгээр хөлдөөсөн уутыг хадгалах нь хамгийн сайн арга юм. Өөрөөр хэлбэл заримыг нь салгахын тулд уутыг нээх нь хөлдөх шатанд хүргэж болзошгүй агаар, чийгийг нэвтрүүлж, үлдсэн вандийн чанар хурдан буурах болно.
Хөлдөөсөн вандуй
Тэднийг хоол хийхээсээ өмнө хөлдөөсөн вандуй гэсгээх шаардлагагүй. Тэднийг тааламжтай байлгахын тулд тэдгээрийг бага зэрэг ууртай эсвэл буцалгаж болно. Та шөл, кассерол, хутганы тавган дээр хөлдөөсөн бол нэмж болно. Салатыг хөргөгчид эсвэл тасалгааны температурт гэсгээхээс нь өмнө хөргөгчинд гэсгээх хэрэгтэй.