Та портобелло мөөгний тагтан дээр хийсэн бургер идсэн үү? Энэ нь махан биед тааламжтай, амттай, амттай байдаг. Burger гэж портобелос гэдэг нь цагаан хоолтон, веган, тэр ч байтугай махны идэш тэжээлд зориулсан гайхалтай сонголт юм.
Энэ ногооны бургер нь өөр ямар ч маягийн юм шиг биш, мөөгний даршилсан цагаан идээ, шарсан сонгино, бяслаг, шарсан төмс, улаан лооль зэргийг ашигладаг. Энэ нь маш сэтгэл ханамжтай бас дүүрэн байна. Та долоо хоногийн аль ч өдөр, бүтэн жилийн турш хийж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- дөрвөн том портобелло мөөг
- 1 аяга / 200 грамм цагаан хоол (шар буурцаг) chorizo (өөрөөр хэлбэл та хүсвэл хүссэн ердийн Мексикийн гахайн мах, тахиа чоржо хэрэглэж болно)
- нэг сонгино, нимгэн хэрчсэн
- найман том
- jalapeños , хагас (уртын дагуу), үрээр нь хуваасан
- мөөгний нэг бүрт бяслагны нэг буюу хоёр ширхэг зүсмэлүүд
- дөрвөн гамбургер
- улаан лоолийн зүсмэлүүд
- гич
- майонез
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Портобеллерийг сайтар угааж, цаасан алчуураар зөөлөн хатаана. Мөөг бүрээс ялгарч, таслав. Дараа нь мөөгний малгай бүрээс залгихад халбага хэрэглэж, ирмэгийг арилгаагүй болгоомжтой бай. Мөөг бүрийг бага зэрэг тосонд хийнэ.
2. Хайруулын тавган дээр газрын тосны 1.5 хоолны халаагуур халааж, сонгино зүсмэлүүд болон дунд дулаан багатай савыг нэмнэ.
Та тэдгээрийг бүгдийг зөөлрүүлж, хүрэн өнгөтэй болтол нь хоол хийхийг хүсч байгаа ч шатаахгүй. Сонгино хоол хийж, өөр өөр саванд өөр өөр хоолны халбагыг халааж байхад халуун нь chorizo нэмнэ. Караманжиж эхлэхээс өмнө энэ нь чийгийг авалгүйгээр чийгшүүлнэ. Та хоол хийхдээ чонын болон сонгино хоёрын аль аль нь хутгах хэрэгтэй бөгөөд бэлэн болмогц халааж унтраа.
3. Том хэмжээний хайруулын таваг эсвэл хавтгай махыг халааж, дээр нь тосыг нь шиврэх. Талбай дээр тал талбайнуудыг байрлуулж, хэсэг тус бүрийг зөөлрүүлэхийн тулд хоол хийхийг зөвшөөрнө. Дулаанаас салгаж аваад хаяна уу. Дараа нь мөөгийг тогоо / махан дээр тавина. Зөөлөн зөөлрөх хүртэл мөөгийг сайтар хооллоорой. Портобелос зөөлөн болмогц чанасан chorizo-ийн 2-3 хоолны халбагыг таг тус бүрт нь хийж өгнө. Дараа нь чанасан сонгино бага зэрэг, мөөгний аль нэг дээр нь зүсмэл эсвэл хоёр бяслагтай. Бяслаг авахаасаа өмнө бяслагт хайлуулахыг зөвшөөрнө.
4. Хэрвээ хүсвэл талхыг талх, дараа нь талх болгонд гич ба майонезаа тарааж өгнө. Портобелли бургерыг боодол дээр байрлуулаад дараа нь шарсан талбайнууд болон хоёр ширхэг улаан лоолийн зүсмэлүүд дээр тавь. Серверт тэр даруй.