Хэрхэн Cook Quinoa бүрийг төгс төгөлдөр болгох

01 - 06

Quinoa: Эрүүл, олон төрлийн тариа

Эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрүүд дээр очиж үзсэний дараа quinoa нь супермаркетийн тавиур дээр хамгийн түгээмэл үр тарианы нэг болоод байна. Энэ нь 8 грамм уураг бүхий бүх үр тариа юм. Үнэндээ энэ нь ургамалд суурилсан хоолонд ховор тохиолддог 9 чухал амин хүчлийг агуулдаг бүрэн уураг юм. Хэрвээ хангалттай биш бол quinoa нь витамин, эрдэс баялаг ихтэй байдаг. Энэ бүхэн нь энэ олон төрлийн үр тариаг супервайзар болгодог төдийгүй, энэ нь цагаан хоолтон, веган иддэг хүмүүст тохиромжтой. Нэмэлт урамшуулал уу? Энэ олон төрлийн үр тариа нь цавуулаггүй.

Quinoa нь цагаан, улаан, хар, ягаан, шар өнгөтэй хэд хэдэн өнгөтэй байдаг. Цагаан нь хамгийн нимгэн, өнгө нь таны аяганд илүү төвөгтэй байдаг. Quinoa хоол хийхэд та бүхэн будаагаа хэрхэн яаж хооллохыг мэддэг бол энэ аргыг үндсэндээ яг адилхан боловч зарим quinoa нь зарим цагаан будааны сортуудын хагасаас бага хугацаанд хооллодог! Будааны агуулахын дотор quinoa хоол хийх бусад аргууд байдаг боловч хоолны халаалтын энэ аргыг төгс quinoa үйлдвэрлэх болно.

02 of 06

Чи хэр их хэрэгтэйг тодорхойл

Хоол бэлтгэхээсээ өмнө хэр их хоол хийхийг хүсч байгаагаа та мэдэх хэрэгтэй. Нэг нь 1/2 аяга байна. Quinoa гурилыг 3 дахин ихэсгэж, хэрэв та 3 аяга чанасан quinoa төгсгөл болгохыг хүсвэл 1 аяга хуурай quinoa хэмжинэ. Хэрвээ та чанасан quinoa 2 аяга хүсвэл хуурай quinoa 2/3 аяга хэмжинэ.

Quinoa хоол хийхийн тулд та шингэний харьцаагаар 2: 1 харьцаатай quinoa эсвэл 1 аяга хуурай quinoa бүрт 2 аяга ус хэрэглэнэ. Та тахианы мах, ногоо, мөөгний шөл гэх мэт уснаас өөр шингэнийг хэрэглэж болно. Ингэснээр дууссан хоолонд сайхан амт нэмнэ.

03 - 06

Quinoa-г зайлна уу

Quinoa нь гаднах байгалийн гадаргуутай сапониныг агуулдаг бөгөөд энэ нь чанасан тарианд гашуун амтыг өгч чаддаг. Үүнийг арилгахын тулд quino-ийг зайлуулахын тулд үрийн үлдэгдлийг зайлуулах хэрэгтэй. Энэ даалгавар хэдийн хайрцагласан quinoa-д хийгдэж байсан боловч хэрэв та эргэлзэж байвал процессыг давтаж болно.

Үрийг нь зайлж, таваггүй quinoa-ыг торон тор руу юүлээд 2-3 минутын турш хүйтэн усаар угааж, үлдэгдлийг арилгахын тулд гараараа үрийг нь түрхэнэ.

Хэрвээ танд торон уудаггүй бол quinoa том аягатай усанд хэдхэн минутын турш тавьж болно. Дараа нь усыг сольж, quinoa сайтар цэвэрлэж болно гэдгийг баталгаажуулаарай. Энэ процессын явцад ямар нэгэн үлдэгдлийг арилгахын тулд гараараа өдөөж байгаарай.

04 - 06

Quinoa талруу иднэ үү

Энэ бол заавал хийх алхам боловч үр тариа бэлтгэх нь самар, амттай байдлыг бий болгож, илүү амттай бэлэн бүтээгдэхүүн (цагаан будааны гурил хийхэд тохиромжтой) хийдэг. Саванд та quinoa хоол хийхээр төлөвлөж байна, чидун эсвэл канола тосыг шиврээ бороонд нэмж, дунд зэргийн дулаанаар дулаарна. Хатаасан quinoa нэмж, байнга хутгахдаа алтан, 6-8 минут эргүүлэх хүртэл үр тариа хусдаг. Зүгээр л болгоомжтой ажиглаж, quinoa амархан шатааж болно.

05 - 06

Quinoa тогооч

Нэг саванд ус (эсвэл бусад шингэн), quinoa нэмээд 2: 1 харьцаагаа санаарай. Өндөр температур хүртэл халаагаад шингэн ба quinoa нь буцалгана. Хэрвээ бүрэн чанасан бол буцалгаад халааж, савыг таглаад, тавыг нь 15 минутын турш уух эсвэл бүх ус шингээнэ. Хэрвээ савны ёроолд бага зэрэг шингэн байгаа бол халааж аваад үлдсэн шингэнийг шингээхэд 5 минутын турш хучиж үлдээнэ.

06 - 06

Куиноа хэрэглэх буюу хадгалах

Шкиноа хоол хийж дуусгасны дараа салаагаараа бөөрөнхийлөнө. Та одоо quinoa ашиглахад бэлэн болсон. Өглөөний хоолондоо, эсвэл амтат чинжүү зэрэг будаагаар ихэвчлэн хэрэглэдэг жоруудад та үүнийг амттангаар хийж болно.

Хэрвээ та хоол хийхдээ тавьсан бүх quinoa хэрэглэхгүй бол 3 хоногийн турш хөргүүрт байгаа саванд хадгалж болно.