Эв нэгдэл нь зөвхөн үхэргүй үр тариа юм
Гүйлт нь бага зэрэг боловсруулсан үр тарианы бүхэл эсийг гадны хальс эсвэл их биеийн хальс, заримдаа хивэг гэж нэрлэдэг. Гомдлууд нь үр хөврөл, хивэгийг хадгалж үлдсэн үр тариа юм. Тэд амттай, зажлууртай бүтэцтэй бөгөөд хоол хийх үедээ зөөллөж, дэвтээнэ. Groat бол овъёосны самар гэж нэрлэдэг хуучин Шотланд үг юм.
Улаан буудай, овъёос, арвай зэрэг аргыг боловсруулж болно.
Ган-бууруулах овъёос нь овъёос тариурыг хэрчсэн байна. Бергур бол улаанбуудайн самрын өөр нэр бөгөөд үүгээрээ tabbouleh болон бусад хоол хийхэд хэрэглэдэг. Ган-бууруулах овъёос нь овъёос тариурыг хэрчсэн байна.
Өөрөөр хэлбэл, үржүүлгийн үгийг бүхэлд нь цөмийн хэлбэрээр Сагаган гэж нэрлэдэг. Энэ нь rhubarb болон Цавуулаггүй үр тарианы харьцаа юм. Эдгээр нь зүүн Европт будаа түрхэхэд хэрэглэдэг.
Groats дахь хоол тэжээл
Гуужуулагч нь уураг, төмөр, өөх тосны хүчил, В-амин хүчлийг агуулсан тарианы өндөр шилэн хивэгийг хадгалж байдаг. Тэд мөн полиэптсэн өөх тосны өндөр агууламжтай витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Үүний зэрэгцээ та одоо ч гэсэн тарианы талх болох царцдасын хэсэг болох гуриланд үлдсэн бүх зүйл байдаг.
Ойролцоогоор дөрөвний аяга нь 160 калори, 4 грамм шилэн кальци агуулсан бөгөөд өдрийн 16 грамм, 3 гр өөх тос, 7 г уураг, 28 г нүүрс ус агуулах, төмрийн хоногийн 10 хувийн ханшийг бүрдүүлдэг.
Сагамхай самрын найрлага нь уламжлалт зүүн Европын хоолонд байдаг цавуулаггүй тариа юм. Энэ нь амин хүчлийг бүхэлд нь агуулсан бүрэн уураг юм.
Groats бэлтгэх
Гүйцэцгий голдуу түрхсэний дараа эхлээд сайтар бэлтгэж, дараа нь зөөлөн болтол удаан шингэв. Сэвхитэй шөл нь иймэрхүү байдлаар бэлтгэгдсэн байдаг.
Хоол хийх зааврыг бэлтгэхдээ хоол хийх зааврыг авахын тулд хэрэглэдэг жорыг үзнэ үү. Хэрвээ та үр тариа орлуулах буюу зүсэж, буталсан самар хэрэглэж байгаа бол хоол хийх хугацаа өөр байж болно.
Шаржны шар айрагны самарыг бас каша, каши гэж нэрлэдэг бөгөөд олон тооны Зүүн Европын хоолонд хэрэглэдэг. Эдгээр нь махыг агуулсан чөмөг, таваг шиг ашигладаг kasha-ыг багтааж болно. Касха Варнишкес бол уламжлалт еврейн жороор бойтой гоймон, сагамхай самар юм.
Цусны хиам эсвэл хар курс нь сагамхай самар, арвайн самараар хийгдсэн байдаг. Эдгээр уламжлалт бэлдмэлүүд нь амьтны ашиглагдаагүй хэсгийг үлдээх зорилготой байдаг.
Англид Гэнт Фачксийн Шөнө орой дээр хоол иддэг. Энэ нь шатаасан цаг хугацаа, үхрийн мах, арвай, сонгины хэмжээг багасгахын тулд норгосон банзтай хоол юм. Жигнэхийн тулд маш удаан хугацаа шаардагддаг.
Зарим хүмүүс өөрсдийн гурилдаа тээрэмдэж, бүх үр тарианы бүх хоол тэжээлийг хадгалдаг. Энэ гурил нь үр хөврөлийн улмаас богино хугацаанд хадгалагдах боломжтой боловч гэрийн тогооч үүнийг хэрэглэхээсээ өмнө гурилыг тээрэмдэж болно.