Хясаан амтлагч нь хятадын цэцэгт байцаа бага зэрэг амттай. Blanching нь Хятадын цэцэгт байцаа нь сайхан хаш ногоон өнгөтэй болж хувирдаг ч хэрэв та боломжтой биш бол тогтмол broccoli ашиглаж болно. 3-4 удаа үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 10 унци Хятадын broccoli (gai-lan)
- 1 халбага давс
- 1 халбага жигд сод
- 1 ширхэг цагаан гаа (ойролцоогоор 1/2 инч зузаан)
- Sauce нь:
- 3 хоолны халбагын тахианы шөл эсвэл ус
- 2 халбага далайн хоол амтлагч
- 1 халбага Хятадын цагаан будааны дарс, хуурай самар
- 1/2 халбага сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хятадын цэцэгт байцаа. Хэрвээ аль хэдийн таслагдаагүй бол хазгай хэмжээтэй хэсгийг (2 инч орчим урттай) хасах хэрэгтэй.
- Том саванд цэцэгт байцаа хийхэд хангалттай ус нэмнэ. Давс, жигд сод, цагаан гаа нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА.
- Усыг буцалгаад хүлээж байхдаа соусыг бэлтгэ. Тахианы шөл, ус, хүнсний далайн хорхой сумс , цагаан будааны дарс, хуурай сам хорхой , элсэн чихэр зэргийг хослуулан хэрэглэ. Жижиг саванд буцалгана. Бутархайг цайруулахын зэрэгцээ дулаанаа унтраагаад дулаан байлгаарай .
- Буцалсан усанд Хятадын broccoli нэмнэ. Махны иш хүртэл тендер боловч Crisp (3-4 минут) хүртэл. Хүйтэн урсгал усаар зайлах хэрэгтэй. Drain.
- Брокколи дээр сумаа хийнэ. Яаралтай үйлчил.
Илүү олон Хятадын broccoli жор
Хясаан сам хорхойтой Хятадын Broccoli - Энэ жор дээр брокколи нь тогоо болон хоол хийх эцсийн шатанд нэмсэн амтлагчтай хамт чанасан байна.
БНХАУ-ын Брокколитой хамт Bean Curd - broccoli, дүфү, гахайн мах, хятадын исгэлэн (давсалсан) хар шоштой хослуулан тэжээллэг хоол.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 55 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 624 мг |
| Нүүрс ус | 12 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 3 гр |